干燥设备干燥技术是一项对食品、药品护色、保鲜、保质的高新加工技术，简称冻干技术。
冻干食品是将新鲜食品如蔬菜、肉食、水产品、中药材等快速冷冻至－18℃以下，再送入真空容器中升华脱水而成的食品。用冻干工艺制成的食品，不仅保持了食品的色、香、味、形，而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质。食用冻干食品只需加上适量水，便可在几分钟内复原为新鲜食品。冻干食品不需要冷藏设备，只要密封包装后，就可在常温下长期贮存、运输和销售，三五年内不变质。由于重量轻，可大大强化气流干燥机： 活性面筋、柠檬酸钙、面团形的面包加料米糠
旋转快速干燥机： 大豆蛋白、胶凝淀粉、酒糟、小麦糖、小麦淀粉等
转鼓干燥机： 酵母、抗菌素、乳糖、淀粉浆、动物胶、α-淀粉、麦片、苯甲酸钠、乳清、全乳、脱脂乳、淀粉
惰性粒子干燥机： 豆沙馅
内热管流化床干燥机： 大豆制品、淀粉、淀粉衍生物
传导传热振动流化床：
肉豆蔻、咖啡豆、大豆、向日葵籽、巧克力粒子、乳糖、酵母、赖氨酸、奶粉、西红柿粉、豆蛋白质、食盐、白糖、味精、苹果、南瓜、魔芋、萝卜、山楂（红果）糖精钠、红糖
直管气流干燥机 选择干燥设备一定要兼顾配套设备，因为干燥系统是由干燥设备和附属设备组成。附属设备选择是否得当也是关键一环。一般情况下，干燥系统主要由通风设备、加热设备、主机（干燥设备）、气固分离设备、供料设备等组成。
能源费用的上升以及对污染限制的规定，工作条件和操作安全性等对工业干燥机的设计和选择有着直接的关系。有人对这些设计因素影响（特别是悬浮式干燥机设计，例如喷雾、闪蒸和流化床干燥机）已经给予了充分的讨论，在对各种型号干燥机的选择阶段也一定要考虑到这些因素。有时候，在对不同物料和不同场合都可进行加工的干燥净，以防生锈和筛片孔堵塞。露天场地须防水防火。
9、不满1 8岁的少年和超过55岁的老人及不了解塑料粉碎机操作要求的人员不能单独作业。
10、料布袋要用较稀疏的透气性能好棉布制做，直径为500毫米，长度3．5—4米。
11、严禁酒后、带病、过度疲劳者单独作业。
12、塑料粉碎机工作时配置皮带防护罩，以保人身安全。
13、、工作200小时后，应检查转子的磨损情况，如果磨损严重应立即更换，以免发生粉碎机严重损坏。
