食品干燥是提高食品贮存、保质的必要措施，食品干燥机的性能直接影响到食品的质量与价值。近年来，我国食品干燥行业虽开发了各种多功能、高效率、低耗能、适应性强的干燥机，但仍不能满足高营养食品的生产需求。2007年，技术开发与创新能力不强、科技含量不高、同类产品臃肿及高科技产品匮乏等诸多因素，仍严重地制约着食品干燥设备行业的发展。
　　食品干燥设备行业的发展现状
　　近几年，我国食品干燥设备在国内市场占有率已达80％以上，其食品干燥设备行业主要以常规性干燥设备为主，基本能够制造各类常规性的食品干燥设备干燥技术所需要的装置：
　　1.热风装置
　　通过风机将热源周围的空气加热，吹到油墨表面，调节热风方向与纸张运行的角度可改善热风干燥的效率。热风相对于纸张的速度越高，越有利于降低纸张表面的蒸汽压，提高溶剂挥发速度；调节风向使风向对纸张运行速度形成相加效果，更有利于干燥。热风管风速不能低于要求的速度，否则，风管表面散热不佳会烧坏灯管。风速也不宜过高，因为风喷雾干燥机作业中，干燥用热风进入塔内的温度（热风温度）与出口温度（排风温度）的决定是很重要的。排风温度与产品的水分含量有关，应按产品容许的水分来决定。热风温度越高热效率越高，经济性越好。但是过高的热风温度会造成产品质量变劣，因此热风温度必须在保证产品质量的前提下适当提高。
　　喷雾干燥机热风温度将对产品的松密度发生明显的影响。高温热风有产生低松密度的倾向，这是由于热风有快速干燥作用，使颗粒表面硬化并使残留湿气膨胀，而促进了气球状中空颗粒的形成。假如要求高的松密度（低比容），或要求实心颗粒，则设计时不应使用高温热风与新形成的污泥就可以直接进入发酵仓进行发酵，转化为有机肥料。
　　“化肥不仅会使土壤变硬、沙化，而且土壤只能吸收30%，但用污泥作成的有机肥料不仅会让土壤变得松实，而且每吨价格是市面化肥价格的五分之一。”张锦华说，“污水处理厂转化的有机肥料部分免费送给当地一些农户，或是卖给了当地园林绿化部门，在对农作物和城市绿化的使用过程中取得了显著的成效。”
　　除了能将污泥制作成有机肥料之外，路桥污水处理厂还将污泥制作成形状与煤饼一样的燃料，来取代焦碳用做燃料，实现循环利用。据了解，把污泥变成有机肥料、燃料的做法，在全国都是走在前列。据不完全统计，这种处理污泥的方式，每年可少占用垃圾填埋场面积20亩。