微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子，它在快迅变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热化和膨化一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的。

微波加热特点：

1、加热速度快。微波加热与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可在极短的时间内达到加热温度。

2、节能高效。由于含有水分的物质容易吸收微波而发干燥设备又称干燥器和干燥机。用于进行干燥物料操作的设备。
　　干燥设备类型很多。根据操作压力可分为常压和减压(减压干燥机也称真空干燥机)。根据操作方法可分为间歇式和连续式。根据干燥介质可分为空气、烟道气或其他。根据运动(物料移动和干燥介质流动)方式可分为并流，逆流和错流。
　　干燥设备的类型大致有以下几种，客户可以根据自己的需要来选定合适的干燥设备。
　　1、隧道干燥机，厢式干燥机，（水平气流厢式干燥机、穿流气流厢式干燥机、真空厢式干燥机）
　　2、转筒干燥机 （直接加热转筒干燥机、间接加热转筒干燥机、复合加热转筒干燥机）
　　3膜技术在茶叶深加工应用：澄清、分离、浓缩
　　茶叶深加工主要包含：茶多酚、速溶茶、茶饮料、绿茶食品、茶饮品、茶叶中其他功能性有效成分的提取及茶叶下脚料的综合利用
　　概述
　　茶叶深加工主要是指对茶树全部或部分活体、初制品加工品进行精细加工，生产出含有茶叶固有特性或功能因子的新型食品、饮料、添加剂、日用品、保健品、天然药物等的过程。当前，茶叶深加工通常是根据终产品的不同而采用下述工艺过程：
　　鲜叶榨汁或用水、溶剂浸提干茶（取其可溶性成分）→过滤与离心（去其悬浮颗粒与杂质）→沉淀、萃取、离子交换、吸附、层析等（取其功能成分）→减压蒸馏、浓缩与回收→喷雾干燥或冷冻干燥。<远古以来，人类就习惯于用天然热源和自然通风来干燥物料，完全受自然条件制约，生产能力低下。随生产的发展，它们逐渐为人工可控制的热源和机械通风除湿手段所代替。
　　近代干燥机开始使用的是间歇操作的固定床式干燥机。19世纪中叶，洞道式干燥机的使用，标志着干燥器由间歇操作向连续操作方向的发展。回转圆筒干燥器则较好地实现了颗粒物料的搅动，干燥能力和强度得以提高。一些行业则分别发展了适应本行业要求的连续操作干燥器，如纺织、造纸行业的滚筒干燥器。  喷雾干燥机
　　20世纪初期，乳品生产开始应用喷雾干燥器，为大规模干燥液态物料提供了有力的工具。40年代 从1960年成立以来，欧洲泵业组织已经拥有了18个组织成员，这些成员来自欧洲18个不同的国家，每个成员又代表450个公司。展望未来，欧洲泵业组织称行业内遇到的最大挑战将是处理东欧泵业界的变化。 
    欧洲泵业组织相信在这个行业领域里它扮演着一个重要的角色，因为很多国家已经慢慢接受了市场经济体制并且变的更加西化.对于欧洲泵业组织协会来说使东欧的泵业发展达到西欧制定的标准，这项任务成就了它在欧洲泵业的重要地位。今年欧洲泵业组织在一定的市场范围之内也将更积极地关注节能和环保这两个方面。
 
——信息来源：中国化机网