干燥设备广泛应用于化工、制药、农林土特产品、粮食、轻工等领域。我国干燥设备行业从形成、发展到逐步走向成熟已经走过了20多年历程。经过20多年的发展，我国的干燥设备行业已经形成了一定的企业数量和生产规模。从地域分布上看，东部地区生产企业多，中西部地区企业少；尤以江、浙、沪三地企业较为集中，仅江苏省常州市，干燥设备生产企业达50家以上。目前国内市场需要的常规干燥设备，以及国际市场需要的主要干燥设备，我国基本都能自己制造，这表明，我国干燥设备以进口为主的历史已经结束。但还存在一些问题和隐忧。

存在的问题

 &n食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、高效率、低能耗、适应性强的干燥机。
　　蔬菜干燥设备专为脱水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脱水机，采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。可对甘蓝菜、菠菜、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水，温度可随意调控。该脱水机风机采用节能型高效低噪风机，冷凝水由疏水阀自动排出，节能效果好，其物料槽全部采用优质进口不锈钢材，产品完全符合出食品卫生标准。
　　第三代DWT系列脱水蔬菜干燥机行业没有国家标准，行业标准的是只涉及少量的产品，好的或坏的质量，广泛的产品只能有顾客说，这是业界称为“明显了。 ”设备独立制造行业，也没有国家标准，第二，缺乏行业标准，因此不能客观测试的质量，干燥设备。同样，只有一个国家的贸易协会是不够的，尽快应该建立一个区域性的性质，该协会有针对性的组织，如建立常州干燥设备协会，这有利于行业的发展规范。在我国的台湾，曾经是一个工业企业的长达7个多小时，有必要建立一个区域性的行业协会。浙江温州打火机协会还成立了这样的产业发展迅速，形成了若干具有国际竞争力的大型企业。常州干燥设备等集中的企业，行业协会的建立和规范企业发展，干燥设备的日益增长的企业。