离心喷雾干燥技术于50年代末在国内乳品行业开始应用，已有40多年的历史。目前全国乳品行业大约有5％的厂家采用此技术。它对推动我国乳品工业的迅速发展起到积极的作用。

1 离心喷雾干燥的诞生

在我国乳品行业首先应用的喷雾干燥技术是"压力"和"两流体"技术，当时由于受技术水平和生产规模等诸因素的限制，仅是卧式、一级、多喷头的形式，其蒸发能力多数在250 　　沸腾干燥器，又称流化床，经过30多年的使用、改进，目前在制药、化工、食品、粮食等方面越来越体现它的重要作用，然而，不同型式的沸腾干燥器所呈现的性能和应用面也不同。本文从沸腾干燥器的基本理念入手，分析了几种型式沸腾干燥的区别，同时阐述了沸腾干燥设备的特点，从而使人们能更好地应用此类设备，并使此类设备制造和应用得更完整、更可靠、更安全，同时使得此类设备为我国工业更好服务。
　　1.沸腾干燥设备的基本理念
　　1.1沸腾干燥设备的基本原理
　　沸腾干燥设备的定义：沸腾干燥设备又俗称流化干燥设备，指干燥介质使固体颗粒

     最近干燥设备行业新兴的几种干燥机
　　一、螺旋闪蒸干燥机
　　螺旋闪蒸干燥机主要由干燥室、旋风分离器加料器、和布袋收集器组成。被干燥物料由加料器进入干燥室内，热风沿切线方向进入干燥室，并以高速旋转状态由干燥室底向上流动，与物料充分接触，使物料处于稳定的平衡流化状态，在干燥室内搅拌器的冲击和高速旋转气流的共同作用下，物料块被分散成不规则的颗粒状，较大未干的物料向室壁运动，由于其具有较大的沉降速度而落到干燥室的下部重复上述过程。随着物料的分散和物料间的相互撞击，物料块表面已干的颗的溶解度
　　影响喷雾干燥机旋风分离器分离效率的因素
　　1、颗粒的大小
　　2、气流的速度
　　3、设备的制造精度
　　4、旋风分离器结构
　　5、旋风分离器的密封性
　　喷雾干燥机旋风分离器的特点
　　1、分离效率高，提高产品得率，减少损耗，减少环境的污染；
　　2、分离器内壁应非常光滑，减少流动阻力，粉末不至粘壁；
　　3、因各地区各车间气温不同，温度太低时，旋风分离器外壁应保温；
　　4、尽可能减少旋风分离器的个数；
　　5、从结构上看，易于拆装，清理方便，密闭性好；
　　6、卸粉装置简单。