摘要: 分析了干燥曲线的作用，强调了干燥曲线的特定性。阐述了合理评估干燥设备的重要性，在各种各样干燥设备中发展高效节能环境友好的干燥技术、工艺和设备。

   干燥涉及很多学科，又是一门实践性很强的技术，干燥工程可以说是艺术与经验的结合。正确理解和评价干燥技术与设备具有现实意义。结合干燥工程的实际，总结一些看法和认识，包括干燥曲线的理解和应用，性能评价的火用效率分析及干燥技术的环境问题和某些局限性。
    1 关于干燥曲线
 　　干燥技术涉及很多学科，又是一门实践性很强的技术，干燥工程可以说是艺术与经验的结合。正确理解和评价干燥技术与设备具有现实意义。结合干燥工程的实际，总结一些看法和认识，包括干燥曲线的理解和应用，性能评价的火用效率分析及干燥技术的环境问题和某些局限性。
　　关于干燥曲线
　　经典的干燥曲线是在很少量物料、大风量、静态下干燥得到的物料湿含量与时间的关系曲线，指导实际工程设计有很大的局限性。在干燥理论（包括基础、模型、仿真）突破之前，最实用可靠的工程设计、系统选型还必须依靠干燥曲线。但干燥曲线是物料在特定设备及工艺条件下获得的，各主要参数设定按实验设计方法选定，根据测试结果优

　　煤泥干燥机特点：
　　1、采用顺流干燥方式，烟气与湿物料由同一侧进入干燥机，可以利用高温烟气获得很高的蒸发强度，干燥 机出口温度低，热效率高；
　　2、干燥机抗过载能力强，处理量大，燃料消耗少，干燥成本低；
　　3、新型给料、排料装置，杜绝了滚筒干燥机给料堵塞、不连续、不均匀和返料等现象，降低了除尘系统的 负荷；
　　4、可根据不同的物料性质改变运行参数，使物料在干燥机筒体内能够形成稳定的全断面料幕，质热交换更 为充分；
　　5、干燥机实现了 “ 零水平推力 ” ，大大减少了挡托轮的磨损，筒体运转平稳可靠；
　　61 概 述
　　菊芋俗称洋姜，有的地方称“鬼子姜”，属多年生草本植物，具有地下膨大的块茎，是其生长过程中积累并贮备营养物质的仓库。同朝鲜蓟、菊苔一样，都富含天然多聚果糖，是生产菊粉的原料。菊粉的主要成份是一种由呋喃果糖聚合而成的多聚体，其它的为蛋白质、脂肪、粗纤维等，进一步深加工，可得到高纯菊粉，菊糖型低聚果糖、结晶果糖。作为一种功能性食品添加剂，因其优越的保健性质，需求量日益增大。
　　2 生产工艺及主要设备选型
　　2.1生产工艺：
　　菊芋经清洗、粉碎、分离、干燥后得到的粉状产品即为菊粉，其典型生产工艺为：
　　原料→粉碎→分离→浓缩处量→干燥→筛分→包装→干燥机顶部，在盘式干燥机内逐盘下落，干燥好的产品从底部卸出。
　　2、结语
　　国内现有的纳米碳酸钙干燥技术尚未很好解决干燥过程颗粒的团聚问题，几乎每种干燥设备都存在二次粒子的团聚问题。所以，因团聚而引起的粒子分散性差的问题已成为当前纳米碳酸钙生产和研究中急待解决的重点和难点。此外，目前纳米碳酸钙的干燥技术已滞后于其他技术，正成为其工业生产的瓶颈。因此，必须加强纳米碳酸钙粉体的干燥机理和干燥理论研究，为新型干燥装置的开发提供依据和方向，进而开发出适用于大规模工业化生产的大型纳米碳酸钙干燥设备；要加大新型干燥技术（如共沸蒸馏干燥、冷冻干燥等）的研发工作力度。