乌龙茶是我国的第二大茶类，其生产量和出口量仅次于绿茶，近年来乌龙茶的产销量大幅度上升，同时也是目前最具市场竞争力的茶类。尤其是高档清香型乌龙茶以其“色绿”（干茶和汤色绿或黄绿）、“香高”（具自然花果香）、“味厚”（滋味醇厚回甘）深受广大消费者的青睐。在乌龙茶的加工过程中如何使清香型乌龙茶“色”、“香”、“味”俱佳是近年乌龙茶加工工艺研究的重点和难点。冷冻茶（冷冻乌龙茶）始创于我国台湾地区，该茶在揉捻后不经过干燥而直接包装、冷冻贮藏，香气、滋味优于传统乌龙茶[1]。王文杰[2]报道了名优茶杀青叶冻贮期间主要生化成分、香气等的变化。近年来国内市场亦有少量     干燥机技术有很宽的服务领域。面对众多的产业、理化性质各不相同的物料、产品质量及其他方面千差万别的要求,干燥机技术是一门跨行业、跨学科、具有实验科学性质的技术。
　　通常,在干燥技术的开发及应用中需要具备三个方面的知识和技术。第一是需要了解被干燥物料的理化性质和产品的使用特点。第二是要熟悉传递工程的原理,即传质、传热、流体力学和空气动力学等能量传递的原理。第三要有实施的手段,即能够进行干燥流程、主要设备、电气仪表控制等方面的工程设计。显然,这三方面的知识和技术不属于一个学科领域。而在实践中,这三方面的知识和技术又缺一不可。所以干燥技术是一门灭菌)性(即不变形)，进货材料质保书至少应有卫生级(或医用)的保证，常有硅橡胶，可使用在与药品直接接触的场合。
　　5.3、对过滤材料的选用
　　在满足上述准则前提下，还要注意材料为不脱落纤维、不得吸附药液组份和释放异物，禁止使用含石棉的过滤器材。
　　6、结语
　　对制药设备材料选择选材可作如下小结：(1)制药设备选材是综合性的，既要从防止腐蚀角度出发，又要兼顾不溶性微粒控制等方面要求；(2)GMP只提出制药设备选材的要求，在遵循GMP原则下又要综合考虑到相应工艺的具体要求与特殊点，更要针对不同使用条件合理用材；(3)在合理选材的同时，更要综合考虑制造加工等其它环节。