干燥技术理论

1.去湿的含义：去湿指从被加工的湿物料中除去水分或有机溶剂的操作。 　　2.去湿的方法： 　　机械去湿法：指过滤，抽吸，沉降，离心分离等机械方法去湿，去湿不完全。 　　物理化学去湿法：用无水CaCl2，浓H2SO4等作为干燥剂去湿，费用高。 　　热能去湿法：借助热能使物料中湿分汽化并排出蒸汽而除湿的操作，也叫干燥，去湿完全。 　　3.干燥的原理 　　干燥过程主要是将水分从固相转移到液相. 　　其进行的必要条件：①有热源加热；②及时排出湿的干燥介质，使固体表面水的蒸汽压大于干燥介质中水蒸汽的分压；③有适当干燥设备。 　　干燥原理：当固体物料表面水的蒸汽压大于干燥介质中水蒸汽的分压时，物料表面的水分就会不断汽化而进入空气，而物料内部水分不断扩散到物料表面。 　　干燥推动力为物料表面水的蒸汽压与干燥介质中水蒸汽的分压的差值。 　　这里主要介绍固体物料的干燥过程，除去的湿分多为水，干燥介质多为热空气，属于热能去湿法，对流干燥过程居多。 　　4.干燥过程分类 　　按操作压力分类：常压干燥及真空干燥；真空干燥适用于热敏性及易氧化分解的物料。 　　按操作方式分为连续式及间歇式。 　　按供给热能的方式分为：对流干燥：热量以热对流方式由热空气传给湿物料使湿气汽化的过程； 　　传导干燥：热量通过加热壁面以热传导方式使物料干燥； 　　辐射干燥：辐射能以电磁波形式传给湿物料使其干燥，如红外线干燥； 　　介电加热干燥：利用微波或高频电场来干燥物料，如微波干燥器； 　　组合干燥：两种或两种以上的方法串联组合。 　　5.干燥设备 　　（1）分类： 　　按加热方式分：对流式、传导式、辐射式、介电加热式、组合式干燥器； 　　按干燥介质分为：空气式、炉气式及其它 　　按压力分为：常压、减压 　　按操作方式分为：连续、间歇式 　　按规模分类：小规模、中规模、大规模 　　（2）常见干燥器 　　厢式干燥器；隧道式干燥器；带式干燥器；流化床干燥器；转鼓干燥器；喷雾干燥器；闪蒸干燥器；冷冻干燥器；红外线干燥器；微波干燥器；组合干燥设备等。 　　厢式干燥器也称盘式，有小型烘箱和大型烘房；可有水平气流式和穿流气流式。 　　特点：①常压或减压均可、典型干燥器，适宜具有不同形态、易碎、昂贵物料；②空气气速1-1.5m/s，空气可循环使用；③构造简单、投资少，适应性强，适宜小规模多品种；④劳动强度大、干燥效率低、耗能大、产品质量不均匀。 　　喷雾干燥器：①制药常用，用于干燥物料，造粒、喷雾包衣，缓释制剂等；②干燥迅速、强烈，不改变物料理化性质；③尺寸大、耗能大，设备复杂昂贵；④适宜干燥液体物料 　　沸腾干燥器，又称流化床干燥器。特点：①热效果好、干燥速率大、生产能力高；②不适宜含湿量很高，有一定结构形状的物料；③适宜热敏性物料 　　真空转筒干燥器：连续干燥器。特点：①热效率高、能耗小、生产能力大、物料停留时间短、操作简单；②结构复杂、传热面积小。 　　5.干燥应用：中药原料、半成品、成品均需干燥； 　　目的：便于加工、运输、贮存、保证产品质量。 · 行业聚焦： 在我国一直在倡导节能减排技术，太阳能干燥器的研究一直是一个比较前言的话题，因为是属于新能源方面的，各种试验也在不断的进行，大体上可分为：整体式和抛物面聚光型、集热器型、温室型、温室结合型与集热器。下面我们简单的介绍一下以上干燥器中的前沿技术：盔体式太阳能干燥器。 　　浙江省沼气太阳能研究所建造了一座整体式结构的温室型盔体式太阳能干燥器，采光面积为196m2。采用活动盖板保温以减少夜间干燥器透明盖层的热损失，使用单片机对干燥过程的温、湿度等干燥工艺参数实现监控。该装置与小水电相结合，多能互补，全天候运行，主要用于香菇、木耳等农副产品干燥。 　　盔体式太阳能干燥器将太阳能空气集热器与干中国无机盐工业是以天然资源（矿物、含盐湖水、地下卤水、海水）和利用回收、再生资源为主要原料进行化工生产的基本原材料工业。建国初期，我国仅能生产几十种产品，产量约20万吨。经过50多年的发展，中国无机盐工业已经建立起包括科研、生产、贸易在内的独具特色、比较完整的工业体系。发展成为继美国之后的世界第二大生产国和出口国，是我国化工系统出口创汇的主要行业之一。目前，我国生产的无机盐品种有1000多种，生产能力3500多万吨，年产量超过3000万吨，许多品种的产量居世界前列。如：黄磷、硫酸钠、碳酸钡、高锰酸钾、碳酸锶、三聚磷酸钠、次磷酸钠、碳酸氢钠、硫酸铝、重铬酸钠、氧化锌等产量居世界第一；氰化钠、白炭当前，食品加工技术的一个重要趋势是最大限度的保持食品的营养和色香味，而干燥工艺和设备的选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、高效率、低能耗、适应性强的干燥机，食品干燥技术和设备还是取得了不少进步。 　　食品干燥设备特点： 　　采用空中轨道传输方式或地面推导车，从冷冻至冷冻干燥直至卸料，即卫生又安全。 　　采用独特设计的铝合金型材加热板和表面氧极氧化处理，比一般传导供热具有三倍以上的高辐射效益。因此，更适合于含水量多的物料冻 　近日，宁夏最大规模的枸杞纯化干燥设备在银川南梁农场投入使用，它每天可处理枸杞鲜果50吨，有效解决了以往日光晾晒方法带来的烂果及干湿不均等问题，使优等品率提高了55%以上。 动画图形，像笔绘记录仪一样实时记录数据对象值的变化情况。 　　3.4 历史曲线 　　历史曲线构件实现了历史数据的曲线浏览功能。运行时，历史曲线构件能够根据需要画出相应历史数据的趋势效果图。历史曲线主要用于事后查看数据与状态变化趋势和总结规律。 　　4、结束语 　　根据干燥设备本身的需要和特点，使用MCGS组态软件对其进行组态、监控，可组态配置出高性能、高可靠性和高度专业化的工业控制监控系统，具有丰富多样的动态画面和数据浏览功能，从而使干燥设备的自动化控制跃上了一个新台阶。采用该监控系统，设备运行状况一目了然，且操作简单易学，深受用户欢迎。

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