1 前言
               
            造粒过程即将各类粉状、块状、溶液或熔融状原料制成具有一定形状和强度的固体颗粒[1-3]。通过改变物料群体的物理性质，达到

 　　我国实施乳品加工业发展战略的重点领域是针对制约我国乳业发展的关键技术与设备，依据引进消化和自主创新相结合的原则进行科技攻关，争取在以下技术和设备上取得突破，推动我国乳品加工业的科技进步。
　　1.乳品加工的关键技术
　　（1）膜分离技术 膜分离技术因其具有对环境污染小、能量消耗低、无需使用添加剂、避免产品的热破坏，而且过滤的同时将物料浓缩或分离等优点，使得它在乳品加工中显示出越来越多的实用价值和广阔的应用前景。
　　目前发达国家膜分离技术在乳品加工中的应用主要有：
　　①反渗析技术在浓缩乳清中的应用；
　　②纳米过滤技术在乳清的脱盐和浓缩、循的办法就是在炉膛下部加渣斗，使炉内的灰渣能自行落入斗内，靠自身重力打开渣斗下部的板阀自行泄出。其设计特点：
 
    (1)渣斗的出渣口设在副燃烧室下部。
    (2)渣斗的进渣口延伸到混合室：
    (3)往燃烧室不设渣斗。
 
    另外，针对热风炉可能会因操作失误出现块状结渣不能自行排出的情况，特在渣斗进口处设有人工振打机构，各炉室亦设有出渣炉门，各特殊情况的出渣和日常维护观察之用。（来源：中国干燥技术网）