板栗营养丰富，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，是大众喜爱的一种果品。中国的板栗产量世界第一，但由于新鲜板栗新陈代谢旺盛、采收期短，再加上储藏保鲜技术的限制，严重制约了板栗产业的发展，致使我国每年有35%～50%的板栗损耗。如果将板栗脱水制成干品，可以保持板栗的原色、原味和营养价值，由于体积小、重量轻，便于运输和贮藏，有利于解决板栗的周年供应问题，从而能大大提高板
栗的经济性[1，2，3]。工业上传统的果蔬干制一般采用热风干燥法，该法温度高、干燥时间长、能耗大，对干制品的色泽和营养成分有不利的影响，可见，热风干燥法不适于处理板栗这种很容易本标准规定了干燥技术的有关术语。
　　本标准适用于干燥技术与干燥设备的生产、科研、教学及应用等领域。
　　2一般术语2.1干燥drying
　　泛指使物料中所含湿分(水分或其他溶剂)汽化并去除的处理过程。
　　工业生产中指去除某些原料或用这些原料加工的成品中所含的湿分的过程。
　　2.2烘干heat-drying
　　利用热能使物料升温，将物料中的湿分汽化并去除，借以降低物料中湿分的过程。
　　2.3物料materials
　　在干燥之前、干燥过程中和干燥之后的物质即本标准定义的物料，它可以是固体或液体(汁液或膏状)。
　　2.3.1新鲜物

   摘  要：对粉体沸腾所伴有静电和粉尘爆炸的二个问题作理论探讨，从而阐明了沸腾干燥设备防爆安全的重要性，同时插入此方面在此类设备的运用。

    对沸腾干燥、沸腾制粒等沸腾干燥设备来说，基本都是以流化床工作原理为基础的，其物料干燥过程的基础就是粉体的沸腾。同时，在排风作用下，容器内细微粉体经捕集袋过滤后排向室外，其捕集的过程就有大量的超细粉的产生，不管是在流态沸腾 　　喷雾干燥在干燥领域占有相当大的比例,其应用包括化工、轻工、食品、建材、电子、陶瓷、药物生化等诸多领域。随着科学技术的不断进步，电气自动化控制技术也在喷雾干燥机上得到了广泛应用。在实际应用中却发现，雾化系统存在堵枪信号采集不准确、喷孔板孔径磨损得不到急时更换两大难题。
　　2 项目提出的理由及依据
　　（1）避免由于堵枪信号采集不准确而发生误报，使整机可靠稳定运行。
　　（2）通过有效手段实时监测喷孔板孔经，在磨损量达到其限定值时及时更换，使产品的最终含水量得到有效的控制。
　　（3）节省人力,减少人为因素造成的误工,缩短工作周期。
　　3 解决方案企业。与竞争对手相比，我国干燥设备的优势是价格低廉，但产品的自动化控制程度、外观质量、成套性和功能组合性方面还有待进一步提高。
　　我国现在生产的干燥设备品种日益增加，适用范围不断扩大，产品水平及质量迅速提高，市场竞争能力不断增强。特别是我国政府出台了支持产品出口的各项相关政策，为国内干燥设备生产企业创造了极好的外部条件，这都表明我国干燥设备发展前景良好。
　　资料显示，我国干燥设备在国内市场占有率已达80％以上，预计“十一五”期间，国产干燥设备在国内市场的占有率将达90％。业内专家分析指出，今后我国干燥设备行业的竞争焦点将主要集中在产品质量、技术水平、售后服务方面。