业内人士可能已注意到，在2007年12月的昆明“药交会”上，各营销策划公司精心打造了9场“医药营销论坛”，其中的“医改新政与营销变革”论坛虽然收费不菲，但仍然座无虚席。国药励展和中国医药商业协会主办的免费论坛“2007年中国国际医药市场信息发布会”更是吸引了参会的市场营销人员的注意，连会场的走道都站满了人。我们从中可见，药企已经从粗放型管理向精细型运作转变，市场分析和营销将是未来一年各企业工作的重中之重。从另一个方面我们也可以看到，医药类咨询公司之间激烈竞争的现象将会在2008年的各类药交会中进一步体现。而且，“药交会”将从“人际交际型”向“自我提升nbsp;  （3）二次干燥 为使干燥全蛋的水分含量在2％以下，可进行二次干燥，使水分含量进一步降低，其方法是将制品堆积在热空气中，使水分再次蒸发。
    （4）蛋粉造粒化、筛粉和包装 为了使干燥后的蛋粉速溶，需要将干燥的蛋粉富集。通常采用的方法是先加水使蛋粉回潮，然后再予以干燥。为了使蛋白粉造粒化，可加入蔗糖或乳糖。蛋白粉造粒化后在水中即能迅速分散。
    干燥塔中卸出的蛋粉必须晾凉、过筛，使产品均匀，然后进行包装。蛋粉用马口铁箱包装为宜。在整个包装过程中，要从各方面注意防止细菌污染。