在整个饲料、肥料、化工、食品、医药等行业的生产中，物料混合的效果，左右着产成品的品质与产量，而影响混合效果的原因除物料自身原材料物理特性外，搅拌混合设备及人为因素起了很重要的作用。由于我们在一线从事饲料、肥料、化工等机械的开发制作、研究使用，所以也就以饲料、肥料为中心，以设备为主题，与国内外同行就搅拌混合设备的性能与分类谈一点粗浅的看法，以能达到抛砖引玉的目的。

历史的前进与工艺革新,国内外新产品与科技成果的交流，使养殖业、肥料行业对原料与添加剂的混合均匀度、混合干燥粉、粒、片状物料，最普通的方式就是在颗粒表面施加热空气或气体流。通过的气流对物料进行传热，使水分蒸发。蒸发后的水蒸汽直接进入空气中被带走，对干燥系统中常用的干燥介质有空气、惰性气体、直接燃烧气体或过热蒸汽。
　　该方法使热空气与物料直接接触，边加热边除去水分。关键是要提高物料与热空气的接触面积，防止热空气偏流。恒速干燥期间的物料温度几乎与热空气的湿球温度相同，所以使用高温热空气也可以干燥热敏性物料。这种干燥方法干燥速率高，设备投资少，但热效率较低，下面是各类对流干燥设备的基本情况。
　　⑴箱式干燥器
　　是最老的干燥器之一。物料用盘盛装，料盘摆在架车上逐层逐排放入，用蒸汽远古以来，人类就习惯于用天然热源和自然通风来干燥物料，完全受自然条件制约，生产能力低下。随生产的发展，它们逐渐为人工可控制的热源和空气除湿机所代替。
　　空气干燥机是通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料的机械设备。
　　20世纪初期，乳品生产开始应用喷雾空气干燥机，为大规模干燥液态物料提供了有力的工具。40年代开始，随着流化技术的发展，高强度、高生产率的沸腾床和气流式空气干燥机相继出现。而冷冻升华、辐射和介电式空气干燥机则为满足特殊要求提供了新的手段。60年代开始发展了远红外和微波空气干燥机。
　　近代空气　　QS认证主要包括三项内容：
　　（一）是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工进行传热传质的重要场所。
　　喷雾干燥机的技术要求
　　(a)食品在干燥过程中，凡与喷雾干燥机相接触的部位，必须便于清洗灭菌。
　　(b)应采取措施防止焦粉，防止热空气产生逆流，满足工艺要求。
　　(c)要保证热风洁净。避免外界及喷雾干燥机内部的异物混入产品。
　　(d)对于溶解度、速溶性要求高的产品，应能够连续迅速排出干燥室。
　　(e)热风温度可调，以保证产品质量。
　　(f)为提高喷雾干燥机干燥室的热效率。喷雾干燥的料液和热空气均匀接触。加热机、干燥室、热风管需隔热保温。
　　(g)对滋性物料，应采取措施尽量减少粘壁现象。