沸腾干燥器，又称流化床，经过30多年的使用、改进，目前在制药、化工、食品、粮食等方面越来越体现它的重要作用，然而，不同型式的沸腾干燥器所呈现的性能和应用面也不同。本文从沸腾干燥器的基本理念入手，分析了几种型式沸腾干燥的区别，同时阐述了沸腾干燥设备的特点，从而使人们能更好地应用此类设备，并使此类设备制造和应用得更完整、更可靠、更安全，同时使得此类设备为我国工业更好服务。
   &1 概 述
　　菊芋俗称洋姜，有的地方称“鬼子姜”，属多年生草本植物，具有地下膨大的块茎，是其生长过程中积累并贮备营养物质的仓库。同朝鲜蓟、菊苔一样，都富含天然多聚果糖，是生产菊粉的原料。菊粉的主要成份是一种由呋喃果糖聚合而成的多聚体，其它的为蛋白质、脂肪、粗纤维等，进一步深加工，可得到高纯菊粉，菊糖型低聚果糖、结晶果糖。作为一种功能性食品添加剂，因其优越的保健性质，需求量日益增大。
　　2 生产工艺及主要设备选型
　　2.1生产工艺：
　　菊芋经清洗、粉碎、分离、干燥后得到的粉状产品即为菊粉，其典型生产工艺为：
　　原料→粉碎→分离→浓缩处量→干燥→筛分→包装→后开发生产出可适用于蔬菜、水果、水产品、禽肉类、调理预制食品等不同种类物料的速冻和冷却保鲜速冻装置几十种，是目前国内生产品种最多、产品市场覆盖率最大的速冻装置生产企业。2003年年底，泰国一家有规模和影响的老牌冻干食品生产商——PFS公司在获得该公司生产性能优异的冷冻干燥设备的信息后，经3次来华考察对比，认购了两套该公司生产的LG—125型冷冻干燥成套设备。

　　据记者在“成套设备出口产品质量评审会”上了解到，专家们经过实地测试、分析资料、数据和认真讨论，一致认为：该设备设计先进，制作精良，适应了当前发展冷冻干燥产业的需要，已达到国际同类设备的先进水平。