| 由国家经贸委制药机械中心站主办，国内20余家著名干燥、制药装备企业参加的中国干燥产业技术联盟峰会日前在常州闭会。
据了解，1998年以来，我国干燥、制药装备行业加速进入GMP改造时代。技术先导的企业取得前所未有的成功，其中常州干燥产业占据全国八成以上干燥装备市场份额，新品层出不穷。峰会上，资源共享和行业壁垒下后GMP时代的干燥及制药装备的量上与冷冻干燥工艺生产的产品相当，而一次性投资少，总成本有较大幅度下降。
． 结束语
干燥设备具有干燥温度低，干燥室内相对缺氧，可避免脂肪氧化，色素褐变等一系列优点，适合于热敏感性食品物料的干燥，此外设备成本、干燥费用也相对较低，真空干燥在食品干燥中点有重要的地位。
．真空干燥与微波加热技术或其它干燥方法相结合，出现了不少新型的真空干燥装置，赋予了真空干燥新的内涵及生命力。
． 真空微波干燥吸收了微波加热和真空干燥两者的优点，是一种很有前途的干燥技术，建议我国加快研制、开发真空微波干燥装置。
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