食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、高效率、低能耗、适应性强的干燥机。 

    蔬菜干燥设备 

    浙江华丰制冷设备厂研制出的专为脱水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脱水机，采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。可对甘蓝菜、菠菜、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水，温度可随意调控。该脱水机风机煤矸石粉碎机从市场的需求来看已经是非常成熟,而且比早期老式单级锤式粉碎机效果更加理想,煤矸石粉碎机可破碎的物料多达百种,主要破碎物料有煤矸石,页岩,煤渣,石灰石,铁矿石,建筑垃圾等…煤矸石粉碎机替代了早期单级有筛底的粉碎机,完美解决了高湿物料破碎困难问题,煤矸石粉碎机设计独特,操作简单便捷,做工优秀,所有工序都是经过相关部门安全检测才批准出厂,煤矸石粉碎机针对个体用户和中小型企业是最有效的投资,有效的节约了客户购买设备的成本.该设备产量高,噪音小,细度低,整套设备便于维护而且无须特殊安装即刻开机使用.可控制出料细度.鹏远煤矸石粉碎机最低出料细度可达到2MM(毫皱缩，破坏细胞，在冰冻干燥的过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被在其位子上的坚冰支持着。在冰升华时，他会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。
　　在实验室中，冻干有很多不同的用途，他在许多生物化学与制药应用中是不可缺少的，它被用获得可长时期保存的生物材料，例如微生物培养、酶、血液与药品，除长期保存的稳定性以外，还保留了其固有的生物活性与结构。为此，冻干被用于准备用做结构研究（例如电镜研究）的组织样品，冷冻干燥也应用于化学分析中，它能得到干燥态的样品，或者浓缩样品以增加化析敏感度。冻干使样品成分稳定，也不需改变化学成分，是理想的分析辅助手段。