喷雾干燥设备是使液态物料经过喷嘴雾化成微细的雾状液滴，在干燥塔内与热介质接触，被干燥成为粉料的热力过程。进料可以是溶液、悬浮液或糊状物，雾化可以通过旋转式雾化器、压力式雾化喷嘴和气流式雾化喷嘴实现，操作条件和干燥设备的设计可根据产品所需的干燥特性和粉粒的规格选择。
　　喷雾干燥设备是干燥领域发展最快、应用范围最广的一种形式，适用于溶液、乳浊液和可泵送的的悬浮液等液体原料生成粉状、颗粒状或块状固体产品。被干燥物料热敏性、粘度、流动性等不稻谷干燥机械化是农业机械化的有机组成部分， 随着水稻收获机械的发 展，稻谷干燥工艺及设备的研究开发， 必将有力促进我国稻谷干燥机械化的 进程。
　　一、稻谷的干燥工艺
　　稻谷籽粒由坚硬的外壳和米粒组成，外壳对稻米起着保护作用， 但在干 燥时其外壳就起着阻碍籽粒内部水分向外面转移的作用。所以， 稻谷就成了 一种较难干燥的谷物。试验表明，稻壳、稻米和稻糠的干燥特性不同， 其平 衡含水率也各异。
　　稻谷是一种热敏性的作物，干燥速度过快或参数选择不当容易产生爆腰。 它将直接影响稻谷碾米时的碎米率，也就是影响它的经济价值。 我国干燥标 准规定：稻谷干燥后爆腰率的增值不得大于3％。稻R>　　喷雾、气流和沸腾干燥设备和管道要有良好的接地装置，并严格控制气流速度，防止静电产生和积聚。
　　3.7 配置安全装置和灭火设施
　　利用烟道器直接加热可燃物料时，在滚筒或干燥机上应安装爆破片，以减弱爆炸破坏。
　　为了及时报警和迅速扑灭火灾，宜在干燥系统的排气管上安装感温感烟自动报警装置，以及氮气或蒸汽灭火自动联锁装置。
　　干燥设备附近应备有蒸汽灭火管线及灭火器材。
　　3.8 搞好安全教育
　　搞好安全教育工作，加强对生产人员的培训，牢固树立安全第一，安全就是效益的思想；普及防火、灭火基础知识，提高岗位人员消防业务素质；建立健全防火安全责任制度。