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微紫光干燥杀菌设备的原理
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随着食品、制药、化工、建材行业的进一步发展，人们对生产、科研所需高水平的要求不断提高，设备更新的步伐进一步加快。而工业微波设备的出现，利用微波加热迅速均匀、快速杀菌、保鲜、节能、环保、高效、安全无害等先进工艺，改变传统落后工艺，近年来已得到广泛的应用，取得较大的成果。
一、微波是指频率300兆赫至300千兆赫的电磁波，具有热效应和非热效应双重杀菌作用。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；而非热效应则使微生物体蛋白质和生理活性物质发生变异，从而丧失活力或死亡。因此微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要在100℃以上，时间要十几分钟至几十分钟而微波杀菌温度仅70~90℃，时间为几分钟。微波可以穿透塑料、陶瓷、玻璃、竹器皿等，温度不需要过高，只需要在75℃至108℃。但也有其弱点，特别是对粉状物料，由于输送带及物料在杀菌过程中所经过的微波箱内，空间较大，箱内的温度与外界温度相同，加之设备箱体都有抽排风装置，进出口的空气直接灌入箱内，因而物料表面温度低，微波的热效应基本不存在，由于物料表面层接触到的是空气，生物效应也表现相当差，加之空气的二次污染，所以微波杀菌最大的难题就是表层效果差，同时也是我们多次试验失败的原因。现在我们发现了解决该问题的关键所在，就是要某种介质来配合达到最佳效果，经研究光波与紫外线就是我们要找的这种介质，将微波、紫外线、光波三种消毒、杀菌功能完美结合，克服工业微波设备杀菌之不足，彻底解决工业杀菌工艺中的难题。
二、光波是在普通的工业微波机上部装配光波和具有内凹反射镜面光波反射器，它与箱体顶部连成一体，光源发射的光波以30万公里/秒的速度经光波反射器聚集，作用于物料表面，从而实现由外到内高速加热，再加上微波电磁波加热原理，对物料由内到外，既保证了加热的均匀性，又保证了生产物料内外统一的杀菌效果。
三、紫外线杀菌是利用紫外光的原理，对物料表面进行低温杀菌，它是在常温的情况下，只需30秒钟就可完成杀菌过程，目前许多行业都已直接使用紫外线灯炮杀菌。因而将微波、紫外线、光波有机的结合起来对食品、制药、化工、建材行业的工业灭菌是一个福音，其实用价值及优点是：1杀菌效果好。2能连续、批量生产。3节能环保高效。传统设备需要30分钟杀菌，而微紫光工业设备只需3—5分钟完成。传统机械需要预热及能源损失，而实用新型微、紫、光工业干燥杀菌设备只要一开机就可生产，全部电磁波基本被吸收，比远红外加热节能1/3以上，有利于节约电能，并且设备工作时不产生过多的余热和粉尘污染，保持生产环境洁净，是新一代绿色环保设备。4工艺先进、安全可靠。微紫光设备杀菌只需70℃--108℃称得上是低温杀菌，既不破坏物料的基本性能及感观，而且该设备安装方便，使用简单，它无有害气体及放射线排放，微波泄露控制在国家制定的指标之内，并且大大大改善劳动条件，而且设备结构紧凑、节省厂房面积。
实践证明，对于产品价值高、质量要求严，用传统工艺难以解决的物料，可采用微紫光技术。微紫光设备的应用给国内食品、制药、化工、建材等行业提供丰厚的经济效益与社会效益。
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