喷雾干燥设备是使液态物料经过喷嘴雾化成微细的雾状液滴，在干燥塔内与热介质接触，被干燥成为粉料的热力过程。进料可以是溶液、悬浮液或糊状物，雾化可以通过旋转式雾化器、压力式雾化喷嘴和气流式雾化喷嘴实现，操作条件和干燥设备的设计可根据产品所需的干燥特性和粉粒的规格选择。
　　喷雾干燥设备是干燥领域发展最快、应用范围最广的一种形式，适用于溶液、乳浊液和可泵送的的悬浮液等液体原料生成粉状、颗粒状或块状固体产品。被干燥物料热敏性、粘度、流动性等不罐装茶饮料的品质检测主要有感官、理化和微生物3项指标，感官指标为色、香、味及澄清度；理化指标针对不同品种，有pH值、糖度、色差（或透光率）、常规指标（茶多酚、氨基酸、咖啡碱）等；微生物指标与其他饮料相同，为细菌总数、大肠菌群和致病菌3项。影响罐装茶饮料品质指标的主要因素为辅材料（水、茶叶及其他添加剂）、提取条件、调配工序、过滤方式和灭菌条件等。
　　辅助材料罐装茶饮料中的主体———茶汤（茶浸出液）由90％以上的水和茶叶中的可溶性物质组成，所以水质的优劣是关系到最终茶饮料品质的重要因素，而茶叶则是茶饮料品质形成的物质的基础。对调味型茶饮料来说合适的糖酸比和香型，是吸引消费者的重要因素，这主排推进了脱硫技术和产品的不断更新和开发。我国新能源的开发，给干燥设备带来前所未有的发展空间。据中国能源协会提供的数据显示．此外，外贸出口方面应从原先的欧美市场，向东欧、俄罗斯、中东、南亚等区域延伸，以低成本转向第三世界市场。这些巨大的市场，迫使业内企业必须加快自我调整，抓住机遇，加大研发力度，着眼当前，谋求发展。应对危机，我们持乐观的态度，还来自我国的经济体制和金融体制是以国家所有制为主，以国家之力抗击经济风险有得天独厚的优势；我国的传统观念是量人为出，昕以在面对这场金融危机时，我们有文化上的优势，有巨大的消费市场，可以成功化解这次危机。干燥设备行业形势虽然严峻，但希望依然巨大。