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常州市广博干燥设备有限公司(http://www.yfdry.cn)专业生产实验室专用小型电加热双锥回转真空干燥机,喷雾干燥机,热风循环烘箱等干燥设备。产品广泛应用于化工、制药、食品、冶金、建材、农副等行业,深受用户好评。 ·English ·网站地图
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双锥回转真空干燥机
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微波技术在白酒、醋等发酵类的具体应用

微波催陈的机理
  1.微波能产生高频震荡,促使酒类中产生与微波频率相同的分子运动,而微波电磁场方向又随频率变化,因此酒类中各种极性分子的方向也随之变化,加快了酒液分子的整齐排列。同时,使酒精与水分子缔合成更紧密。更稳定的大分子群。
  2.从化学角度看,微波可在瞬间使酒中某些化学键断裂,切成更细小的单独分子。而当去掉微波后,这些单独分子又重新结合成稳定的大分子缔合群。这就相当于在瞬间促进了氧化还原反应,醋化反应过程。
  3.微波使酒中分子做高速运动,使醛类,硫化物易于挥发。同时加速了醋化等反应的进行。
  实例:
  汾香型白酒循环处理3次,第一次为1500KG,第二次为900KG,第三次为600KG,每次处理时间为70-80秒;泸香型白酒处理2次,第一次为300KG,第二次为150KG;新工艺白酒循环处理3次,第一次为500KG,第二次为300KG,第三次为150KG。上述3种酒经处理后,均能超过自然陈年半年以上的水平。
  使用人工催陈法要因酒而宜
  实践证明,低档白酒尤其是液态发酵的串香法白酒,以及食用酒精配置的白酒,采用人工催陈法的效果比名酒更为显著。当然,也有的汾香型国优产品,是勾兑了部分微波催陈酒的,效果也较好。
  另外,对于某一种酒,究竟采用哪一种人工催陈法好,要根据这种原酒的各种成份和含量,以及成品酒的标准,并结合催陈法的特性而定。因为,不同香型,不同种别,不同级别的白酒,都有去最佳的自然陈酿期,每种酒的老熟标准是不同的。因此,对于每一种需要人工催陈的原酒,必须进行科学的分析检验及感官尝评,结合产品标准,确定应控制的物质变化及其条件,才能比较准确的选择催陈方法。其中综合处理法的组合也是很多的,要有针对性的进行试验,在实验中找到处理的最佳条件与方式。
  人工催陈法应与大容器贮存相结合
  白酒陈酿过程中的各种成分变化动态的,当老熟到一定程度时,各种动态达到了相对平衡。但是,经人工催陈的酒,这种相对平衡的程度可能比自然成熟的酒要低些。因此,将原酒贮存可使白酒中人工施加的能量得到进一步释放而加速老熟。同时还可全面地检查人工催陈酒是否返生及变化的过程。
  对汾香型白酒的处理法
  在利用微波法、超声法、磁场法等综合处理催陈汾香型白酒时,可采用如下的工艺路线:
  在人工催陈时,可将数台微波机串联使用。酒温控制在60℃左右,酒流量为400KG/H。对于省优水平以上的酒,只要在大容器中贮存3-5个月就可以了。
  对汾香型低度白酒的处理法,应采取如下的工艺流程
  两次人工催陈都可使用单机。第一次催陈的目的是为了去掉一些因降度而出现的杂味及不良气味,同时增强浆水原酒中各种成份,尤其是醇类、酯类的亲和力;第二次催陈的作用是增强调香酒及降度后的基酒的亲和力。
  新酿的白酒及醋,口感极差,都存在一般腥辣暴味,邪杂味极浓,因此通常都需要在特定的条件下贮藏一段时间,称之为窑藏,让燥辣味减少,刺激性变小,口味甘绵柔和,香味增加。存放时间越长口感越好,这个变化称之为老熟过程。而经微波处理后可达到自然老熟3-6个月的效果。

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制砂设备当中包括:石头制砂机与带式输送机,下面分别来介绍一下这两中设备 其实石头制砂机就是我们常用的冲击式破碎机,其工作原理就是: 物料由进料斗进入破碎机,经分料器将物料分成两部分,一部分由分料器中间进入高速旋转的叶轮中,在叶轮内被迅速加速,其加速度可达数百倍重力加速度,然后以60-70米/秒的速度从叶轮三个均布的流道内抛射出去,
  1 设备大型化、提高运输能力
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  摘要:从双锥回转真空干燥机的经典性入手,通过对双锥回转真空干燥机干燥速度、结构以及对提高思路几方面探讨了其产品的提高,同时介绍了其优化组合产品---多功能干燥设备。
  关键词:双锥回转真空干燥机;提高;优化组合;多功能干燥设备
  国内制造双锥回转真空干燥机的厂商很多,但总体设计和制造水平相对较低,对这一经典实用设备没有实质性的提高,更谈不上对此类产品的优化组合,笔者仅了解到国内只有无锡市张华医药设备有限公司对此进行优化组合,而诞生了多功能干燥设备,其是双锥回转真空干燥机的优化组合产品。然而,造成双锥回转真空干燥机发展100多年前,研究者就已经认识到了超临界流体中析出固体微粒的现象。但将超临界流体作为一种超细粉体的制备手段进行研究,只是近10年来的事。Krukonis首次报道了这方面的工作,并借此说明了利用超临界流体制备超细粉体。利用超临界流体制备超细粉体的最大优点是产品的纯度高,几何形状均匀,尺寸分布范围窄;制造工艺简单,操作温度较低,适用材料范围广。目前,对超临界流体中形成超细粉体机理的认识及工艺研究尚处在起步阶段。其中超临界溶液的快速膨胀法,被认为是最具发展潜力的方法之一,本研究利用此法成功地制备了聚乙烯超细粉体,并介绍了该法的基本原理,及聚乙烯超临界喷雾机理及粒子形貌的影响因素及机理研究,确定了较佳可达98.1%,如用凝胶柱分离可高度脱咖啡碱,其残留量仅为0.1%。但柱填充料如吸附型树脂,亲脂凝胶等非常昂贵,且淋洗时要用多种,大量有机溶剂,显然对工业化生产茶多酚是不合宜的。
  3. 新技术——膜法提取技术
  提取茶多酚时用短时间加热提取法:茶汁中加入0.01%左右果胶酶,在50℃下保温4小时,以分解果胶酶,从而可提高超滤时的透过速度。再用截留相对分子质量40000~50000的超滤(UF)膜进行分离,约12%茶多酚被截留,而咖啡碱不为膜所截留。透过液再用反渗透(RO)膜进行浓缩。茶多酚的平均截留率约为87%,比用蒸馏法的得率高18%以上。浓缩液再进行干燥后可得茶多酚产品。

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