1 工作原理

    微粉干燥机的工作原理与旋转闪蒸干燥机基本相同，都是利用旋转气流与物料颗粒间产生很大的相对运动，从而强化传热传质的原理来完成物料的干燥。所不同的是：微粉干燥机具有更强的破碎和分散能力，非常适合于超细物料的干燥；微粉干燥机具有可调式分级器，可以方便地控制产品的粒径；微粉干燥机的结构更加先进，检修维护更加方便。微粉干燥机是集干燥、破碎和分级为一体的多功能干燥机。

    2 设备结构

    微粉干

　　盐雾试验箱的日常维护和保养应该注意以下问题：
　　1、保持设备外观整洁，干净；
　　2、应定期对空气压缩机加润滑油；
　　3、若长久不做试验，打开饱和器将水放光，正常使用时也应定期更换饱和器内存水；
　　4、应定期检查空气调节阀功能；
　　5、长期未使用情况下重新开机做试验，应先对全部电气系统进行检查；
　　6、试验结束后，应使箱内清洁，尽量使试验箱处于干燥环境中；
　　7、控制面板上的的电器元件，如发生故障需要调换，应在厂家的指导下进行，以免造成不必要的麻烦；
　　8、发生喷嘴污垢堵塞，可拆卸喷嘴用酒精、二甲苯或1：1盐酸进行清洗，或真空干燥有许多优点：在低压下干燥时氧含量低，能防止被干燥物料氧化变质，可干燥易燃易爆的危险品；可在低温下使物料中的水分汽化，易于干燥热敏性物料；能回收被干燥物料中的贵重和有用的成分；能防止被干燥物料中有毒有害物质的排放，可成为环保类型的“绿色”干燥。因此，真空干燥设备的应用日益广泛。
　　真空干燥的主要缺点是需要一套能抽水蒸汽的真空系统，使得设备投资费用高，运转费用高；设备生产效率低，产量小。为克服这些缺点，不少科技工作者，做出了许多努力。同时，由于真空干燥有许多优点，有些产品不得不采用真空干燥设备。因此，真空干燥设备的发展会很有前途。
　　1．国内外连续式真空干燥设备发展不平衡<菜、水产品和水果等产品，采用真空干燥可以保证产品质量，如果在真空干燥之前，清洗漂烫之后，经离心脱水，再用冷风干燥除去表面水，然后送入真空干燥设备，就能实现显著地提高生产效率，同时降低了生产成本。喷雾与冷冻干燥相结合也是组合方式之一。这种类似的

    组合方式，可以通过试验，找到很多种，当然也要花费一定时间、精力和财力。

    5．结束语

    真空干燥设备在不断革新。存在的问题也还不少，如果产、学、研能密切合作，成效会更加显著。（来源：艾瑞网）