粉碎机就是利用外来力量，克服物料的内聚力，将大颗粒固体物料变为小颗粒甚至微粉粒的一种机器。

一、粉 碎 的 目 的

物料粉碎主要由粉碎机（破碎机和研磨机）来完成，其目的如下：

1、均化：随着粉碎的进行，大颗粒物料破碎成细粉状态，这样才能使几种化学成分不同的固体物料的混合得到良好的均匀效果。

2、解离：随着矿产资源的开发利用，而许多矿石的有用成分我国传统的名贵海产品加工制品，如干贝海参鱼翅海米等，几乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明，采用传统的自然风干或人工热风干燥加工上述海产品时，水溶性及热敏性等营养活性物质有一定损失，同时，制品的体积缩小严重，复水较难，还易出现表面结壳龟裂，脂肪氧化，导致产品表面变色等质量缺陷，影响了制品质量的均一性和耐藏性。如果采用真空冷冻技术代替传统方法来加工海珍品，将会有效克服上述不足，不仅可以保证制成品品质的均一性，还可改善其外观和内在品质，提高经济效益。
　　真空冷冻干燥技术可以明显提高制品的质量和档次，但在水产品加工行业中，推广缓慢。究其原因,决策者和投资饲料粉碎机的种类较多，如何正确选购一台好的饲料粉碎机，下面介绍选型的原则。
　　1、选型时首先应考虑所购进的粉碎机是粉碎何种原料的。粉碎谷物饲料为主的，可选择顶部进料的锤片式粉碎机；粉碎糠麸谷麦类饲料为主的，可选择爪式粉碎机；若是要求通用性好，如以粉碎谷物为主，兼顾饼谷和秸杆，可选择切向进料锤片式粉碎机；粉碎贝壳等矿物饲料，可选用贝壳无筛式粉碎机；如用作预混合饲料的前处理，要求产品粉碎的粒度很细又可根据需要进行调节的，应选用特种无筛式粉碎机等。
　　2、一般粉碎机的说明书和铭牌上，都载有粉碎机的额定生产能力（kg/h）。但应注意几点：（1）所载额定烘箱是利用电热丝隔层加热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5~300℃（有的高200℃）范围的烘培、干燥、热处理等，灵敏度通常为±1℃。它的型号很多，但基本结构相似，一般由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。
　　烘箱使用及注意事项总结如下：
　　1.烘箱应安放在室内干燥和水平处，防止振动和腐蚀。
　　2.要注意安全用电，根据烘箱耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够的电源导线，并应有良好的接地线。
　　3.带有电接点水银温度计式温控器的烘箱应将电接点温度计的两根导线分别接至箱顶的两个接线柱上。另将一支普通水银温排推进了脱硫技术和产品的不断更新和开发。我国新能源的开发，给干燥设备带来前所未有的发展空间。据中国能源协会提供的数据显示．此外，外贸出口方面应从原先的欧美市场，向东欧、俄罗斯、中东、南亚等区域延伸，以低成本转向第三世界市场。这些巨大的市场，迫使业内企业必须加快自我调整，抓住机遇，加大研发力度，着眼当前，谋求发展。应对危机，我们持乐观的态度，还来自我国的经济体制和金融体制是以国家所有制为主，以国家之力抗击经济风险有得天独厚的优势；我国的传统观念是量人为出，昕以在面对这场金融危机时，我们有文化上的优势，有巨大的消费市场，可以成功化解这次危机。干燥设备行业形势虽然严峻，但希望依然巨大。