连续式微波真空/油炸/萃取/冷冻-常州市广博干燥设备有限公司

常州市广博干燥设备有限公司(http://www.yfdry.cn)专业生产实验室专用小型电加热双锥回转真空干燥机,喷雾干燥机,热风循环烘箱等干燥设备。产品广泛应用于化工、制药、食品、冶金、建材、农副等行业，深受用户好评。

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连续式微波真空/油炸/萃取/冷冻

该专利产品采用微波加热的方式，物料在真空（压力）状态下能连续进出料，可对不同食品的低温油炸并脱油为一体的食品加工设备，也可对各种不同物类进行微波真空干燥、微波冷冻干燥、微波杀菌、微波强化萃取等的产品加工，实属国内、外首创。设备设计科学合理、安全可靠、制造简单、制造成本低，可实现全自动操作，维修方便，适用性广泛，经该设备加工的产品质量高，运行成本低，无污染，是目前最先进的加工设备。
一、概述
现有技术中，一般采用常压连续式和真空间歇式加工设备，热源一般采用电、煤、蒸汽，直接或间接的方式加热，劳动强度大，生产效率低，能耗高，运行成本高，质量差，设备投资大，适应性不广泛，因此不易推广运用。由于在解决微波泄漏在技术处理上是复杂的问题，又特别是在有压力（真空）的情况下连续进出料就更难了。
该专利技术采用了微波加热的方式，由于物料的吸收微波能量的转换率高达95%以上，而蒸汽加热为15%，红外线加热为50%，因此。能进一步节约能源，设备结构简单，工作效率高，运行成本低，操作、维修简便，制成品质量高。该专利设备可根据不同的物品加工目的，可略加改变设备的配置就可对食品、中药材、有机物化工等类产品进行微波真空干燥、微波冷冻干燥，微波杀菌，微波强化萃取等不同用途的加工。
二、微波/真空干燥技术特点
微波加热利用介电加热原理，具有以下独特优点，使其应用正得到迅速发展：
A、   加热速度快、干燥时间短。
B、   加热反应灵敏、易控制。
C、   热能利用率高、节能、无环境公害、设备占地少。
微波系统与真空系统相结合的微波/真空干燥技术综合了微波和真空的优点，既降低了干燥温度，又加快了干燥速度，具有快速、高效、低温等特点，能较好的保留食品、药品等被加工物料原有的色香味，维生素等热敏性营养成份或活性成份的损失大为减少，得到较好的干燥品质。该持术特别适用于食品、药品、生物制品等热敏性物料的干燥，且设备成本、操作费用较低。
三、专利产品的特点
该专利产品可适用于不同物品的真空油炸脱油、真空干燥、杀菌、强化萃取等方面的加工用途，现将各特点分述于后：
（一）      用于微波真空油炸脱油机强化萃取的主要性能及优点：
A、   该专利产品的主要性能：
1、   进、出料密封、脱油方式与国内、外现技术完全不同，进、出料密封装置采用了液体静压技术原理，达到零泄漏密封，物料经处理过的散料方式进行直接加工，其结构简单、成本低、维修操作方便，适用性广泛。
2、   进、出料密封装置的独特机构，可解决连续进、出料在压力（真空）情况下微波泄漏的难题，设备结构简单，现有设备制造成本低，性能好，安全可靠。
3、   采用了卧式高速离心机结构，速度可根据不同品种设置，能进一步降低产品含液率，设备噪音有明显降低。
4、   物料的进、出量可调节，且方便简单。
5、   产品经油炸后再经微波加热可达到膨化目的，也可根据产品品种不同在脱油后进行微波干燥膨化。
6、   物料传输链隔网可翻转，减少了空间，能进一步节约能耗，物料能完全的脱落，无滞留物。
7、   全机可实现全自动操作。
B、   该专利产品的优点：
1、   结构简单，制造成本低，易于维修。
2、   产品含油率可进一步降低，由于增加了微波干燥膨化，可使产品更加疏脆，制成品色泽、风味均有明显提高。
3、   由于采用了微波加热的方式，和液氮或液态Co2直接喷淋、回收机构相对比现有技术的设备节约能源70%以上，工作温度可靠。
4、   加工产品适应性广，可适用于块状、颗粒状的果蔬类、肉类等食品类的不同加工目的。
（二）      用于微波真空干燥、微波冷冻干燥、微波杀菌、微波强化萃取的优点：
1、   微波真空干燥、微波冷冻干燥既降低了干燥温度，又加快了干燥速度、具有快速、高效、低温等特点，能较好地保留食品、药品等被加工物料原有的色香味、维生素等热敏性营养成分或活性成分的损失大为减少，得到最佳的干燥品质，特别适用于食品、生物制品等热敏性物料的干燥，且设备价格低，运行费用低，略高于一般热风干燥运行成本。该设备可对不同物品形状块、条、颗粒进行干燥加工，适应性广，可适用于：
●　蔬菜类：蘑菇、香菜、香葱、大蒜、胡萝卜等。
●　水果类：香蕉、草莓、荔枝、葡萄、龙眼等。
●　禽、肉类：鱼、虾仁、牛肉、猪肉等。
●　调味类：调料、香料等。
●　药材类：药丸、饮片、素片、低糖药颗粒状。
2、   微波杀菌是微波加热技术功能的延伸，表现为微波与生物体及其组成的基本单元——细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动变化和反应，与巴氏加热杀菌法比较，微波杀菌有以下显著特点：
A、   微波杀菌是一种物理杀菌方法，它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，它在杀灭有害微生物过程中，不会对食品残留毒性或放射性物质的污染，安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。
B、   在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下，菌致死的温度比较低，且杀菌效果极为显著。
C、   能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，并保证杀菌一致性。
D、   由于物料各部位杀菌的同时性，杀菌时间短，能避免因长时间的加热影响食品品质，特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如：易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料，使用微波杀菌可取得最佳效果。
E、   微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的，需用介质材料，一般用塑料软包装或玻璃，工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋，该专利产品可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺，可防止涨袋损失。
该设备可对已包装、未包装的不同物品进行灭菌加工处理可用于：
●　粮食制品类：面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。
●　蔬菜类：泡菜、竹笋、香菇类等。
●　水果类：荔枝、龙眼等。
●　奶制品、鱼、禽肉类、方便面汤料、火锅调料及各种液体等均可杀菌加工。
3、   微波强化萃取
萃取，也称为浸提或浸出，是食品制药及化工生产中广泛采用的一种单元操作，广泛用于中草药、香料、保健食品、功能食品、天然色素、茶饮料、果胶、高粘度壳聚糖等。
由于很多有效的组分都在植物细胞内部，因此在植物的浸提过程中，其传质速率是很慢的，一般需要5～6小时，甚至更长的时间。微波萃取是一种非常具有发展潜力的新萃取技术，是在传统萃取工艺的基础上强化传热、传质；通过微波强化，在真空状态下，其萃取速度、萃取效率及萃取质量均比常规工艺先进得多。
与传统热萃取相比，微波萃取具有以下技术特点：
A、           质量高，可有效地保护食品、药品以及其它物料中的有效成分；
B、          反应或萃取快，省时，可节省50%-90%的时间；
C、          溶剂用量小（可较常规方法减少50%-90%）；
D、          对萃取物料具有广泛的选择性；
E、           产量大，能耗低，无污染，设备投资小，操作简单，安全可靠。
该设备可广泛用于香料、调味品、天然色素、中草药、化妆品等产品运用，经过萃取后余料经离心机脱水后再干燥，设备投资小、效益高。
四、专利产品市场分析及预测
该专利产品的核心技术设计方面有独特之处，采用了简单的连续进、出料的密封装置，可在工作仓内施加压力（真空）和加热方式以热转换高的微波加热，以及液氮或液态CO2直接喷淋、回收方式，因此在产品的加工品种方面适应性广泛。
微波的应用涉及工农业中众多领域，在下列三方面：
1、   对物料的物理性质加热升温作用，使物料干燥脱水、其中包括物料回温解冻。
2、   对生物体的生物性质相互作用，例如杀灭细菌、真菌、杀虫和虫卵，强化或激活酶活性，以及医疗或医学手术等方面。
3、   对物料的化学催化性质的作用，使之加速化学反应过程，缩短化学反应时间，消解，萃取，以及包括利用等离子体化学气相沉积金刚石等新材料设备，微波等离子体加工等。
现微波加热技术已扩展到制造工业生产用的工业微波加热设备，以满足诸如食品加工行业的食品烹调与加工，杀菌保鲜需要；还有橡胶硫化、再生胶脱硫；纺织品染色固色；化纤产品定型、干燥脱水；皮草、纸张（包括卫生巾）及化妆品的干燥、杀菌；胶卷等涂层的干燥脱水；烟叶焙烤；中成药材或制品的干燥杀菌；砂型坯模固化干燥、石墨材料、陶瓷的加热等行业需要。
微波能的运用是多学科交叉的课题，涉及于无线电学、机械学、各类工艺学、控制工程等多门学科，是一个多学科充分对话，渗透、寻找多学科规律的会合点的全过程，只有加强多方合作才能推动该技术的最大作用。因此市场前景广泛，有很多发展空间。(摘自:互联网)

· 行业聚焦：

受农业部委托，中国热带农业科学院主持，由中国热带农业科学院农产品加工研究所完成的《天然橡胶微波干燥新技术》成果鉴定会，于2007年12月27日在湛江举行。专家组实际考察试验过程，认真听取项目负责人汇报，审查相关资料，经过质疑和充分讨论，顺利通过鉴定。

　　宣读鉴定结果

　　专家组认为，该项技术具有创新性。采用微波干燥代替空气介质干燥天然橡胶，具有干燥速度快、节能、减少环境污染、清洁生产等特点，适宜工厂自动化生产控制；天然橡胶的干燥时间缩短为15—20分钟（原来生产用的空气介质干燥需3至4小时）；微波天然橡胶的各项性　　粉碎机的用途
　　粉碎机广泛用于药品、化工、食品、塑料、电子等行业，设备有粗碎物料之用途，是为微粉碎加工前道工序的配套设备，它的特点是对物料的粒度、硬度及纤维的限制均能较好地适应。
　　粉碎机的特点
　　切削片内采用优质专用钢，经严格热处理工艺，特殊情况刀具可镀保护膜，保证使用寿命长。刀具经长期使用后，要更改刀具，经简单安装调正后，均可恢复本机原有的性能。
　　粉碎机粉碎刀具一般设计为梯剪式，放置刀

  每种干燥装置都有其特定的适用范围，而每种物料都可找到若干种能满足基本要求的干燥装置,但最适合的只能有一种。如选型不当，用户除了要承担不必要的一次性高昂采购成本外，还要在整个使用期内付出沉重的代价，诸如效率低、耗能高、运行成本高、产品质量差、甚至装置根本不能正常运行等等。

　

   以下是干燥装置选型     雷蒙磨粉机使用的维护与保养：
    1、磨粉机在使用过程当中，应有固定人员负责看管，操作人员必须具备一定的技术水平。磨粉机在安装前对操作人员必须进行必要的技术培训，使之了解磨粉机的原理性能，熟悉操作规程。
    2、为使磨机正常，应制定设备"设备保养安全操作制度"方能保证磨机长期安全运行，同时要有必要的检修工具以及润滑脂和相应的配件。
    3、磨机使用一段时间后，应进行检修，同时对磨辊磨环铲刀等易损件进行检修更换处理，磨辊装置在使涤纶切片、水杨酸钠、氨基匹林、土霉素、金霉素、四环素、片剂淀粉颗粒、糖粉、饲料、塑料、粮食等粉粒状物料的干燥
　　3．卧式多室流化床干燥机
　　卧式多室流化床干燥设备克服了多层流化床结构复杂、层床阻力等缺点湿料由加料机连续加入干燥器的第一室，由于物料处于流化状态，所以可自由地由前一室向后一室。干燥后的物料由最后干燥室卸料口卸出，可干燥各种难于干燥的粒状物料和热敏性物料，并逐渐推广到粉状物料。
　　卧式多室流化床干燥机适用于聚氯乙烯树脂、聚丙烯树脂、尼龙1010、邻氯苯甲酸、四环素、土霉素、氯霉素、肝粉、糖粉、柠檬酸、草酸、氯化橡胶等物料的干燥。

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