喷雾干燥机技术基本工程术语

（1）料液待喷雾干燥机的固形物与水等液体组成溶液、悬浮液或分散体，在本书中统称料液。 　　（2）雾化把料液分散成微小料雾的过程称为雾化。 　　（3）雾滴这是针对从雾化器喷出料液的分散状态所提出的术语，当料雾中物料还存在表面水分时，就认为料雾是由雾滴组成。 　　（4）粒子粒子是雾滴水分蒸发后得到的微小球状固体。 　　（5）雾焰雾焰是指雾化器雾化时形成的无数微小雾滴在还没完全被气体分散时类似火焰的部分，雾滴的形状和长度与雾化器及操作条件有关。 　　（6）湿空气湿空气是指自然界中的空气，如果无特殊声明，本书中所提到的空气均为湿空气。 　　（7）含固率（固含量） 含固率是指湿物料中含固体的比例，本书中提到的含固率如无特殊说明均指湿基含固率。 　　（8）湿含量（含湿量） 湿物料中含湿分的比例，本书无特殊说明均指湿基湿含量。 　　（9）干燥强度喷雾干燥的干燥强度是容积干燥强度，是单位时间单位容积蒸发湿分（本书中如无特殊说明均指水分）的能力，单位为kg（m3·h）。 　　（10）粒度颗粒、雾滴、聚结物的粒度是表示碎细程度的代表性尺寸，对于球形颗粒，直径就表示它的粒度。 　　（11）粒度分布料雾中所含的雾滴和干料中的颗粒绝不只有一种粒度，雾化器不可能产生完全均一的料雾，料雾中的雾滴在干燥器中按照干燥情况还会经受多种不同方式的形状改变，将干颗粒和料雾雾滴所包含的粒度范围称为粒度分布。 　　（12）热空气热空气是指经直接或间接加热后的自然空气，是喷雾干燥中最经济、使用最广泛的载热体和载湿体。 　　（13）尾气尾气经干燥蒸发传质后，湿度很大并带有部分粉体的气体，从喷雾干燥机尾风管排出。 · 行业聚焦： 蔬菜类干燥设备选型： 设备名称常用物料 　　带式干燥机：  脱水蔬菜、颗粒饲料、味精、鸡精、椰蓉 　　强化气流干燥机：  活性面筋、柠檬酸钙、面团形的面包加料米糠 　　旋转快速干燥机：  大豆蛋白、胶凝淀粉、酒糟、小麦糖、小麦淀粉等 　　喷雾带式干燥机： 糖蜜、玉米糖浆、60％麦芽糖、100％麦芽汁、结晶乳糖、酸性干酪乳清、结晶葡萄糖、奶油、稀奶油、人造奶油、50％椰子油、咖啡用乳粉、发酵乳、高蛋白食品、苹果、水果汁、黄油、奶酪、冰淇淋、糕点填料、西红柿、酸味乳清、甜味乳清、加糖奶粉等 　　冷冻干燥机： 菠菜、元葱、香菇、豌豆、黄瓜、      1、起动后，待机器达到正常运转时，才允许均匀连续地喂入作物。   　 　   　　2、作业时要注意电机，脱粒机的转速，声音及轴承的温度。   　　   　　3、喂入时操作人员应站在加料口一侧，衣服衣袖应扎紧，戴上口罩和工作帽。   　　   　　4、喂入时，要注意谷物是否有石头、镰刀、工具螺丝等坚硬的物体，以免损坏机器和造成人身事故。   　　近年来在消化吸收的基础上，溶入具有自主的知识产权，研发了一种高效的传导型连续干燥设备一PLG系列盘式连续干燥机。本文从PLG系列盘式连续干燥机的基本原理与特点出发，阐述了该类设备的技术要点，同时对其应用前景作了展望。 　　1. PLG系列盘式连续干燥机的基本原理及特点 　　1.1 PLG系列盘式连续干燥机的基本原理 　　湿物料自干燥机顶部的进料装置连续地加入到最上层小加热圆盘内缘处的盘面上，在带有耙叶的刮板装置（耙叶可浮动且有方向性）作回转运动，一边连续地翻动搅拌，一边从加热圆盘内缘向外缘呈螺旋线状运动。被干燥物料由加热介质经盘传导的热量加热1、隧道式灭菌干燥机的灭菌原理 　　在抗生素瓶类小容量注射剂药品生产线中，抗生素玻璃瓶是与药粉或药液直接接触的包材，相应无菌生产工艺要求其瓶子需经干燥和去热原灭菌，隧道式灭菌干燥机通常采用干热灭菌方式，干热常有热空气平行流与远红外加热二种。整体隧道式结构，分为预热段、高温灭菌段、冷却段三个部分，灭菌后抗生素玻璃瓶的微粒达到100级洁净度要求、细菌内毒素大降3个对数单位以及微生物不得检出。 　　2、隧道式灭菌干燥机的种类 　　隧道式灭菌干燥机也称隧烘箱，主要对抗生素瓶进行灭菌、干燥和去热原，一般隧道式加热灭菌形式有二种，一是热用前，操作者应认真阅读使用说明书，了解粉碎机的结构，熟悉其性能和操作方法。6.2 必须根据粉碎机的标牌规定选配动力，不准随意提高主轴转速。 6.3 粉碎机的工作场地应宽敞、通风、留有足够的退避空间，备有可靠的灭火设备。 6.4 开机前应按使用说明书的规定进行调整和保养，同时检查紧固件是否拧紧。在保证人机安全的情况下，方可启动开机，空运转2min-3min后方能进料，进料前吸风系统必须处于正常工作状态。 6.5 工作时如发生异常声响应立即停机检查，严禁在粉碎机仍在运转时排除故障。 6.6 工作完毕后须空运转1min～2min，待机器内部的物料全部排出后，方能停机。

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