真空干燥有许多优点：在低压下干燥时氧含量低，能防止被干燥物料氧化变质，可干燥易燃易爆的危险品；可在低温下使物料中的水分汽化，易于干燥热敏性物料；能回收被干燥物料中的贵重和有用的成分；能防止被干燥物料中有毒有害物质的排放，可成为环保类型的“绿色”干燥。因此，真空干燥设备的应用日益广泛。

    真空干燥的主要缺点是需要一套能抽水蒸汽的真空系统，使得设备投资费用高，运转费用高；设备生产效率低，产量小。为克服这些缺点，不少科技工作者，做出了许多努力。同时，由于真空干燥有许多优点，有些产品不得不采用真空干燥设备一、 粉体混合的含义 粉体混合是二种以上组份在干燥状态或有少量液体存在下，以外力作用搅混，使其不均一性不断降低的过程。所谓二种以上组份，可以是不同的物质，也可以是同一物质而有不同的物理特性：如含水率不同、颗粒直径不同、颜色不同等等。
　　粉体混合是一个复杂的随机过程，混合质量的评估及测定方法一直是困扰着人们的棘手问题。随着时代的发展，凭人的五官感觉来判定混合均匀度的日子已经过去。用科学的、数量形式来判定混合均匀度，就是粉体混合的定量分析。要做到定量分析，必然要有取样、检测、统计分析（数据处理）几个过程，从而得到一个单一的量值来表达混合物的均匀度。
　　二、 取样 从混合物中某一位置, 清炒后的苍耳子放入粉碎机, 去掉筛网, 开动粉碎机打掉毛刺, 过筛, 筛掉毛刺即可。
　　3　刺蒺藜 刺蒺藜刺尖坚硬较难去除, 可先清炒待刺尖变为黄褐色, 取出, 将粉破两用机调整到破碎上, 换上大眼筛, 放入刺蒺 藜开动机器, 即可去除刺尖, 过筛后即可。
　　2　茎木类中药
　　茎木类中药多数比较坚硬, 传统炮制方法多为用刀斧劈碎,既费工时, 而且饮片大小不一, 不易调配。可先用斧子将中药劈为小块, 然后将万能粉碎机去掉筛网, 开动机器, 放入先加工的小块打碎, 即可得到大小较均匀的饮片。既不影响鉴别, 又利于调配。苏木、降香、檀香、松节等较坚硬的中药。