日前，福建农林大学食品科技学院成功研制成小型气调干燥机，广泛应用于食用菌、果蔬、农副产品等加工。

　　气调干制食品是将食品放置于设备中，不但要对干燥室内的气体成分进行调节，降低干制过程中气体的含氧量，使其在密闭系统内循环；而且还要根据食品干燥机理，以一定速率去除水分，降低水分活性，提高食品中可溶性固形物含量，使微生物等难以生存，抑制食品中酶的活性，以此来保存食品。

　　小型气调干燥机为厢式热泵干燥型，外壁由耐温绝热隔层板构成，压缩机高压端通过管道与两个并联分置于密闭箱体内和箱体外的冷凝器连接，再经过贮液罐、过滤器、膨胀阀与两个并联分置于分体式，上下机腔可分开，方便调正几清洗。内部密闭处均设加强筋，重料制作，确保机腔具有足够之钢性，长期使用无机腔变形之忧。
　　粉碎机的机腔内部附设水冷腔，可按需配置。对某些热敏性物料能很好地适应。
　　内部住主和两侧密封，采用复合式迷宫式密封。其结构原理保证无泄露，具有高可靠性的优点，远超普通粗碎机。
　　粉碎机内部机腔及加料斗，出料口均要按GMP标准设计，确保清洗方便。材质除内部机架、传动及粉碎刀具外均为1Cr18Ni9Ti制作，这要才符合GMP标准要求。
　　筛网安装要方便，打开机腔调正固定刀即可更换，绝无筛网松动引起损毁刀具之缺陷。