1.乳品加工的关键技术 (1)膜分离技术 膜分离技术因其具有对环境污染小、能量消耗低、无需使用添加剂、避免产品的热破坏,而且过滤的同时将物料浓缩或分离等优点,使得它在乳品加工中显示出越来越多的实用价值和广阔的应用前景。 目前发达国家膜分离技术在乳品加工中的应用主要有: ①反渗析技术在 有的企业没有一个技术人员,设备生产过程中甚至没有图纸,仅凭机械加工人员的估算和经验来生产价值几十万、上百万元的设备———这种现象在干燥设备行业并不鲜见。专家提醒,提高管理和技术水平是该行业头等大事。
随着中国经济的迅速发展,干燥设备生产企业如雨后春笋般蓬勃发展,干燥设备在中国市场也逐步占据了一定的地位。据统计,目前国内干燥设备生产企业达500余家,年市场需求量超过30亿元。但多数干燥设备生产企业技术水平不高,有的甚至没有技术可言。一批投资少、技术含量低热杀青机相比可节电30%,而加工的茶叶质量优于传统设备加工的茶叶,大大提高我国名茶加工水平和茶叶加工机械的技术含量。
6CW-6E茶叶微波杀青干燥机的试验成功是对现有机制名优茶叶加工方法的有效改造。成功解决了现有茶叶加工过程中大量使用煤炭、木材等燃料对大气造成的污染和废气中的粉尘颗粒对茶叶造成的二次污染问题,可以极大提高所加工茶叶的质量,减少茶叶中有害物质的残留,对我国名优茶叶生产将产生巨大推动作用。
目前,该机已申报国家实用新型专利,并被国家专利局受理。专利受理号为:02218674.3。
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