在谈到市场问题时，中国干燥技术应用领域现在决非局限于化工行业而是遍布各行各业，非常广泛，并且随着科学技术的不断发展和进步，干燥技术的应用领域将进一步拓宽，潜在市场非常大。以农产品为例，日本拥有的农产品干燥设备大致在150～170万台，而我国仅有2万台。

　　一方面，说明我国的农业机械化程度还远远不够；另一方面也说明我们的消费理念还有很大差距。农作物的干燥，直接影响农作物的品质，比如大米的“爆腰”、裂纹等并非脱粒所致，而是干燥方法和干燥工艺的问题。不同的干燥方法和干燥工艺还将影响农作物的口感和营养成份。相信随着我国全面奔小康的进程不断加快，人们的消烘箱是利用电热丝隔层加热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5~300℃（有的高200℃）范围的烘培、干燥、热处理等，灵敏度通常为±1℃。它的型号很多，但基本结构相似，一般由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。
　　烘箱使用及注意事项总结如下：
　　1.烘箱应安放在室内干燥和水平处，防止振动和腐蚀。
　　2.要注意安全用电，根据烘箱耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够的电源导线，并应有良好的接地线。
　　3.带有电接点水银温度计式温控器的烘箱应将电接点温度计的两根导线分别接至箱顶的两个接线柱上。另将一支普通水银温都是经过反复推敲后确定的,处处为操作者考虑,使操作者无后顾之忧。相比之下,我们在设计时这种观念就有些淡薄,人性化设计理念很不明显,设备的整体结构也略显粗糙。在解决基本技术以后,设计思想还应该追求更高的层次,对设备的每个结构都应精雕细刻。这种人性化设计理念、美学设计观点确实值得我们学习。前面谈到的这些都是国内干燥设备设计和制造中的不足,但并不是国内干燥设备一无是处,许多干燥专家也都在不断的努力和探索之中,总体水平我们不得不承认差距。找出差距、承认不足是为了明确我们的努力方向。只有对技术、对设备设计精益求精,才能赶上世界先进水平,才能完成从干燥大国向干燥强国的转变。（来源：中国木材干燥网）