食品冷冻真空干燥设备间歇式-常州市广博干燥设备有限公司

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食品冷冻真空干燥设备间歇式

本标准规定了间歇式食品冷冻真空干燥设备的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明书、包装、运输、贮存。
　　本标准适用于间歇式食品冷冻真空干燥设备的生产和验收。

· 行业聚焦：
冷冻,回转窑干燥机常见故障排除指南
　　1.冷冻干燥机故障现象：干燥机不运行压缩机线路断开保险丝烧断热继电器动作高压开关动作压缩机堵转线路虚接或松动
　　2.冷冻干燥机故障现象：干燥机起动后短时间内即停止环境温度过高冷凝器堵塞?压缩机过载缺少制冷剂低压太低进气量过大压缩机卡死
　　3.冷冻干燥机故障现象：压缩机不启动接线不正确电压过低启动电容器损坏继电器或接触器不闭合启动绕组开路缺相
　　4.干燥设备厂家良莠不齐。一些企业起点高，坚持走科技因此，干燥方法、干燥条件的选择，不能只考虑加快干燥速度，对于生物制品与食品，还特别应兼顾到产品的品质与形貌。
　　结论
　　）本文实验条件下，吸附式低温干燥后的马铃薯复水率（93.78%）明显高于热风干燥（70.03%），略低于冷冻干燥（99.98%）。
　　）马铃薯吸附式低温干燥、热风干燥和冷冻干燥后维生素C损失率依次为14.39%、36.67%和35.97%。吸附式低温干燥对维生素C含量保存明显优于热风干燥和冷冻干燥。
　　）用扫描电镜分析表明：冷冻干燥能够较好保持物料表面形貌及内部细胞腔结构，吸附式低温干燥也保持新鲜物料中的一些孔道，热风干燥对表面细胞的破坏最大。

标准号： SB/T 10430-2007 中文标准名称： 食品冷冻真空干燥设备间歇式

ICS： ICS 23.160 英文标准名称： Batch type food freeze-drying plant

中标分类： J78 发布日期： 2007-7-24

采标情况： 实施日期： 2007-12-1

标准个数： 作废日期：

发布单位： 中华人民共和国商务部

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