我国实施乳品加工业发展战略的重点领域是针对制约我国乳业发展的关键技术与设备，依据引进消化和自主创新相结合的原则进行科技攻关，争取在以下技术和设备上取得突破，推动我国乳品加工业的科技进步。
　　1.乳品加工的关键技术
　　（1）膜分离技术 膜分离技术因其具有对环境污染小、能量消耗低、无需使用添加剂、避免产品的热破坏，而且过滤的同时将物料浓缩或分离等优点，使得它在乳品加工中显示出越来越多的实用价值和广阔的应用前景。
　　目前发达国家膜分离技术在乳品加工中的应用主要有：
　　①反渗析技术在浓缩乳清中的应用；
　　②纳米过滤技术在乳清的脱盐和浓缩、循 　　本文以金属硫化铜精矿为例，说明精矿的干燥特性、干燥设备的选型及工业应用情况。
　　金属硫化物矿石(硫铁矿、黄铜矿、方铅矿和闪锌矿等)是硫酸工业和冶金工业的重要原料，浮选后的精矿(硫精矿、铜精矿、镍精矿、钼精矿和锌精矿等)需要进行干燥才能进入后续的焙烧和熔炼设备。在我国，随着大型硫铁矿焙烧及有色金属冶炼装置的建设，迫切要求提高精矿干燥设备的单台处理能力，并要求对精矿实施深度干燥。
　　1 精矿的干燥特性及干燥要求
　　潮湿的硫化铜精矿一般为灰褐色，粒度约200目(74 m)。由于金属含量较高，堆密度较大，对设备在配合饲料生产过程中实现各种饲料成分均匀分布的饲料加工机械。又名饲料搅拌机。
　　饲料混合机按其作业方式有间歇式和连续式两种；按主轴的配置方式有立式和卧式两种；按其主要工作部件的类型有螺旋式、叶片式、带式和桨叶式。前 3种工作部件用于混合干粉料和潮湿料，桨叶式则用于混合稀饲料。
　　常用的立式饲料混合机均为间歇式。由进料斗 、立式螺旋输送器、混料筒、套筒等部分组成。饲料从进料斗进入螺旋输送器，向上提升到达顶端后，被撒料板甩出,从混料筒四周机等。
　　粉粒体混合机一般分为三种混合机理：
　　扩散混合、对流混合和剪切混合。每种型式的混合机会同时出现以上三种混合机理，但总是只有一种机理起主要作用。
　　与流体搅拌相比，粉粒体混合不具有自身扩散的性质，因而必须施加外力才能强制流动。
　　影响混合机混合的因素：
　　除混合设备和操作条件外，粉粒体的性质，包括粒子的粒度与粒度分布、粒子形状、表观密度、表面性质、静电荷、水分含量、休止角、流动性、凝聚性，对混合效果的影响极大。