微波是指频率在300兆赫兹到300千兆赫兹的电磁波。介质物料由极性分子（水分子）和非极性分子组成，在电磁场作用下，这些极性分子从原来的随机分布状态转向按照电场的极性排列取向。在高频电磁场的作用下，这些取向按交变电磁场的变化而变化，这一过程致使分子的运动和相互磨擦效应（在2054兆赫兹电磁场作用下，水分子每秒钟可作24亿五千万次的位移），从而产生热量。此时交变电磁场的场能转化为介质内的热动能，使介质温度不断升高。

    微波加热是使被加热物体本身成为发热体，称之为整体加热方式，不需要热传导的过程，因此能在真空干燥有许多优点：在低压下干燥时氧含量低，能防止被干燥物料氧化变质，可干燥易燃易爆的危险品；可在低温下使物料中的水分汽化，易于干燥热敏性物料；能回收被干燥物料中的贵重和有用的成分；能防止被干燥物料中有毒有害物质的排放，可成为环保类型的“绿色”干燥。因此，真空干燥设备的应用日益广泛。
　　真空干燥的主要缺点是需要一套能抽水蒸汽的真空系统，使得设备投资费用高，运转费用高；设备生产效率低，产量小。为克服这些缺点，不少科技工作者，做出了许多努力。同时，由于真空干燥有许多优点，有些产品不得不采用真空干燥设备。因此，真空干燥设备的发展会很有前途。
　　1．国内外连续式真空干燥设备发展不平衡<1．喷雾干燥器
　　（a）催化剂的干燥
　　如丙烯腈催化剂、轻油转化催化剂、中温变换催化剂、高压甲醇催化剂及低压甲醇催化剂等。
　　（b）洗涤剂的干燥
　　如合成洗衣粉、十二醇硫酸钠及皂基等。
　　（c）染料和颜料的干燥
　　如活性翠蓝、咔叽绿B、增白剂及铬黄等。
　　（d）化学肥料的干燥
　　如尿素及氮磷钾复合肥料等。
　　（e）聚合物的干燥
　　如聚氯乙烯醋酸酯、聚乙烯醇、尿素甲醛树脂、三聚氰胺甲醛树脂、苯酚甲醛树脂、聚丙烯酸酯、聚碳酸酯、苯乙烯丁二烯树脂及聚甲醛等。
　　（f）陶瓷原料的干生产出约2万吨高效有机肥，用于发展京郊农业，受到北京市环卫部门和奥组委相关方面的高度评价。
　　在应用固体粉碎设备成功进行奥运生活垃圾回收处理的同时，江苏河海设备有限公司研制的GFS系列管道粉碎设备还应用在北京大兴区的黄村粪便消纳站。
　　餐饮垃圾与管道粉碎装置在美、英、日等发达国家使用已经相当普遍，而在我国目前还处于初始阶段。江苏河海公司自主研制的固体垃圾粉碎设备的高效、耐磨、防腐等性能均达到了国际同类产品水平。由于该粉碎设备设计科学，目前国内江、河、湖泊的污水排放工程，城乡市民居住密集区以及工厂、矿山、油田、医院、宾馆等场所逐步推广应用这一新型国产化粉碎处理设备。