食品添加剂新标准问世

中国食品产业网 （2008-3-26） 　　３月２５日，卫生部正式发布《食品添加剂使用卫生标准》（以下简称《标准》）。该标准是在１９９６年版《标准》基础上的第六次修订，将于２００８年６月１日起实施。新标准覆盖所有食品，对食品添加剂明确分类，并规定使用范围。 　　同时，建立了适用于食品添加剂使用的食品分类系统，使标准的操作性进一步增强。 　　统计资料显示，在整个食品工业中，食品约占６０％，食品添加剂占３％。虽然食品添加剂在食品工业中所占份额不大，却是不可或缺的一部分。 　　“在现代食品工业中，凡是经过工业加工过的食品绝大多数都使用添加剂”，中国食品添加剂和配料协会秘书长齐庆中表示，有些消费者觉得“有添加剂的食品不安全、不健康”，这是一种错误看法。究其原因是某些企业没有严格按照有关国家标准操作，超范围使用和超量使用，给整个行业带来了负面影响。 　　食品添加剂普遍应用于食品生产，它的安全合理使用直接关系到食品的安全。然而，滥用或超量使用食品添加剂的现象时有发生。食品安全亦是近两年最受关注的话题之一。卫生部在合并国家食品药品监督局，接手食品监管事务后，立即推出食品添加剂新标准，显然意在从根本上治理滥用以及超量使用添加剂的食品安全问题。 　　据统计，２００７年食品添加剂行业销售收入为５００多亿元，出口创汇约２７亿美元，同比增长超过１５％。虽然出口绝对数量不大，但是在全球食品添加剂行业里名列前茅。齐庆中表示，在这个领域，中国具有很强的竞争优势，在技术、人才等方面都不弱于发达国家，而在成本、供应链系统上优势明显。 　　业内人士介绍，随着国家对食品安全监管的日趋严格，安全无毒或基本无毒的天然食品添加剂成为研究开发的重点。 · 行业聚焦： 工厂生产的饮料、糖果、饼干等食品，几乎无不添香加味，食用香精是可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂，可弥补因食品经加工制造过程而会损失的风味。 　　由于香精的使用方法不同，可赋予产品特有的风味，创造新产品。产品实现标准化，可使产品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它却决定着食品的风味，因此，食用香精是食品工业必不少食品添加剂。在食品添加剂中它自成一体，有千余个品种。食用香精种类可分为： 　　（1）天然香精。它是通过物理方法，从自然界的动植物（香料）中提取出来的完全天然的物质。通常可获得天然香味物质的载体有水果、动物器官、叶子、茶及种子等。其提取方法有萃取、蒸馏、浓缩。用萃取法可【报告简介】 　　《2009-2010年中国造粒包衣干燥机市场行情分析报告》是由中国市场监测中心与中国市场研究中心的研究人员根据国家统计机构、市场监测数据库、行业协（学）会、进出口统计部门、科研院所等机构提供或发布的数据、信息，运用科学的统计手段与研究方法制作而成。是投资者、企业经营管理者了解造粒包衣干燥机行业现状、发展趋势、市场竞争状况、融资渠道、区域市场分布、行业重点企业分析等方面的市场信息，供其在投资和经营决策时参考。 　　《2009-2010年中国造粒包衣干燥机市场行情分析报告》版权归中国市场监测中心和中国市场研究中心所有，未经授权，任何机     热风循环烘箱深受广大用于电机制造、电机修理、轻纺、化工、电子、生物工程等各种需要绕组绕制、干燥、保温行业的青睐。 　　热风循环烘箱可用于纺织行业，如蚕丝绸涂料印花，可用于印版和薄膜, 印刷工业的 　　热风循环烘箱可用于由半导体材料制成的光电装置,其特征在于:热风循环烘箱内的半导体材料的输送是通过一系列的、由一种陶瓷材料制成的辊子实现的,所述辊子绕其自身的轴线旋转。 　　可用于保温烹制好的食物或烹制食物。 　　还可用于制药生产用于橡胶、塑料、模具、电镀、陶瓷原料等行业物品的快速干燥、烘培、热处理、加热、消毒、保温。广泛用于   一、设备的设计与安装应符合药品生产及工艺的要求，安全、稳定、可靠，易于清洗、消毒或灭 　　　 　菌，便于生产操作和维修保养，并能防止差错和交叉污染。 　 二、设备的材质选择应严格控制。与药品直接接触的零部件均应选用无毒、耐腐蚀，不与药品发  生化学变化或吸附药品的材质。 　 三、与药品直接接触的设备内表面及工作零件表面，尽可能不设计有台、沟及外露的螺栓连接。 　　　　表面应平整、光滑、无死角，易清洗与消毒。所用润滑剂、冷却剂不得对药品和工作零件 　　　　表面造成污染。 　 四、设备应不对装置之外环境构成还可调节出口堰高度，变连续出料为间歇出料，或在中间一定位置设置溢流堰，延长干燥时间。如干燥4mm×4mm×4mm的塑料薄片，干燥时间为120min，干品含湿量可达到极低值。 　　5．干燥温度 　　穿流回转干燥机的使用温度一般为100~300℃。 　　6．容积传热系数 　　由于穿流回转干燥机床层内物料不断地翻转使气固相间传热传质均匀，干燥效果极为有效。它的容积传热系数可达1252~6255 kJ/m3?h?k(回转式干燥机的容积传热系数最高为625.5~834 kJ/m3?h?k)。故对于相同物料和同等操作条件，穿流回转干燥机的容积比较小。

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