中药材仓库储存的实践证明,如果在一定条件下,将中药材的含水量控制在一定限度内,质量就不会发生变异。如北方在气温30℃时,把红枣的含水量控制在12%—17%、党参11%—16%、苦杏仁6%—8%、北沙参12%—15%、黄芪11%—14%等时,在储存的过程中就会发生质量变化.这就是所谓的中药材“安全水分”,它是指在一定条件下,能使其安全储存，质量不发生变异的临界含水量。
　　因此，采收加工后的中药材，必须及时利用干燥设备干燥安全水分限度,才能保证中药材的质量。
　　目前，中药材的常用干燥技术有以下几种：　　糟渣及水产畜禽下脚料干燥设备在酿造、制药、水产品及畜禽产品加工过程中产生大量的糟渣、下脚料，如果经过合理加工处理，就会变成良好的饲料原料。但由于目前我国缺少理想的专用设备，这些资源无法得到很好利用，不仅造成巨大浪费，而且还对环境造成极大污染。发达国家从 20世纪 70年代末就开始这一项目的研究，并已取得成功，已有成型技术。目前北京酒精厂、铁岭玉米深加工集团等从国外引进了成套设备。但由于国外设备价格昂贵，我国大多数企业难以承受。为此，铁岭精工机械有限公司等企业从 20世纪 90年代开始，在分析研究国外现有设备基础上，设计研制了适合我国国情的糟渣及水产品下脚料处理干燥设备，并取得可喜成果。