乌龙茶是我国的第二大茶类，其生产量和出口量仅次于绿茶，近年来乌龙茶的产销量大幅度上升，同时也是目前最具市场竞争力的茶类。尤其是高档清香型乌龙茶以其“色绿”（干茶和汤色绿或黄绿）、“香高”（具自然花果香）、“味厚”（滋味醇厚回甘）深受广大消费者的青睐。在乌龙茶的加工过程中如何使清香型乌龙茶“色”、“香”、“味”俱佳是近年乌龙茶加工工艺研究的重点和难点。冷冻茶（冷冻乌龙茶）始创于我国台湾地区，该茶在揉捻后不经过干燥而直接包装、冷冻贮藏，香气、滋味优于传统乌龙茶[1]。王文杰[2]报道了名优茶杀青叶冻贮期间主要生化成分、香气等的变化。近年来国内市场亦有少量等，希望设备制造、研究单位在热效率高、能耗低、配置简单、控制方便等方面做文章，在组合干燥设备方面做文章，服务别人，发展自己。如果碳酸钙行业的干燥问题解决好了，实现了设备高效、环境友好，其他品种干燥问题就好解决了。对于无机盐行业来说，大部分产品是结晶颗粒状，干燥没有粉尘问题，无论振动流化床干燥机、沸腾床干燥或喷雾干燥设备都无大的问题。主要使用品种又硼化物和硼酸盐、白炭黑、偏硅酸钠、小苏打等行业。气流干燥主要用于元明粉、硫酸盐等行业。总之，无机盐行业使用的干燥设备数量大、品种多，技术创新工作潜力很大，尤其在能源消耗方面和能源选择方面应该有所突破，这是无机盐行业和干燥设备研制行业技术创新的重要课题。