我国实施乳品加工业发展战略的重点领域是针对制约我国乳业发展的关键技术与设备，依据引进消化和自主创新相结合的原则进行科技攻关，争取在以下技术和设备上取得突破，推动我国乳品加工业的科技进步。
　　1.乳品加工的关键技术
　　（1）膜分离技术 膜分离技术因其具有对环境污染小、能量消耗低、无需使用添加剂、避免产品的热破坏，而且过滤的同时将物料浓缩或分离等优点，使得它在乳品加工中显示出越来越多的实用价值和广阔的应用前景。
　　目前发达国家膜分离技术在乳品加工中的应用主要有：
　　①反渗析技术在浓缩乳清中的应用；
　　②纳米过滤技术在乳清的脱盐和浓缩、循

     分子筛是一类结晶的硅铝酸盐，由于它具有均一的孔径和极高的比表面积，所以具有许多优异的特点。(1)按分子的大小和形状不同的选择吸附作用，即只吸附那些小于分子筛孔径的分子。(2)对于小的极性分子和不饱和分子，具有选择吸附性能，极性越大，不饱和度越高，其选择吸附性越强。(3)具有强烈的吸水性。哪怕在较高的温度、较大的空速和含水量较低的情况下，仍有相当高的吸水容量。

1． 3A分子筛

     裂解气中一般含有400－700PPｍ的水份，这些水份在深冷分离操作时会结成目前，国内农药厂对膏状、粘性物料、热敏性物料等，大都采用厢式干燥器干燥，再用粉碎机粉碎的工艺。厢式干燥器的缺点是占地面积大，能耗高，劳动强度大，环境污染严重，产品质量不稳定。为此，我厂近年来，设计生产了沸腾干燥机，主要用于膏糊状物料、粘性物料及热敏性物料的干燥除湿。
　　沸腾干燥机由加热器、加料器、干燥器(主机)粉碎机、旋风分离器、袋式除尘器、引风机等组成。
　　沸腾干燥机工作原理
　　湿物料经定量螺旋加料器，由螺旋片的推力，将物 　　真空耙式干燥机，具有结构简单，操作方便，使用周期长，性能稳定可靠，蒸汽耗量小，真空耙式干燥机适用性能强，产品质量好，特别适用于不耐高温、易燃、调温下易氧化的膏状物料的干燥，真空耙式干燥机经用户长期使用证明是一良好的干燥设备。
　　真空耙式干燥机原理：被干燥物料从壳体上方正中间加入，在不断正反转动的耙齿的搅拌下，物料轴向来回走动，与壳体内壁接触的表面不断更新，受到蒸汽的间接加热，耙齿的均匀搅拌，粉碎。由此能够判定底部叶片负荷大是电机跳闸泊车的主要原因。
　　操纵大型有限元分析软件对扭转闪蒸干燥机的分离叶片停止热一布局耦合场的阐发，获得低温瞬态下叶片的热应力散布等值线图和位移等值线图.并找到了最大应力和最大变形节点的地位。
　　2.2革新形式
　　对扭转闪蒸干燥机体系分歧状态下运转参数停止监测，据此停止计较和设想，调剂了简体倒锥体的角度及环裂缝的间隔，并改良了搅拌器的分离叶片的布局和建造。该手艺已请求国家专利。
　　4论断
　　经由过程革新，闪蒸体系产能由1进步到3.75t/h。勾当冷库能耗降落，年节俭能耗价值560万元，节俭固定资产投资170万元，效益明显。