一、真空冷冻干燥的定义与优点:
制品经完全冻结,并在一定的真空条件下使冰晶升华,从而达到低温脱水的目的,此过程即称为冷冻干燥(Freeze-drying),简称冻干。
冻干的固体物质由于微小的冰晶体的升华而呈现多孔结构,并保持原先冻结时的体积,加水后极易溶解而复原,制品在升华过程中温度保持在较低温度状态下(一般低于-250C),因而对于那些不耐热的物质,诸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥尤为适宜。干燥的结果能双锥回转真空干燥机筒体内的压力始终低于大气压力,气体分子数少,密度低,含氧量低,因而能干燥容易氧化的药品,减少物料染菌的机会,物料中的湿分在低温下就能汽化,达到低温干燥,特别适用于有热敏性物料的药品生产。双锥回转真空干燥机物料内和外部之间温度梯度小,由于逆渗透作用使得湿分能够独自移动并收集,有效克服热风干燥所产生的失散现象,且罐体的回转使物料不断的上下内外翻动,故加快了物料的干燥速度,提高干燥效率,达到均匀干燥的目的。
双锥回转真空干燥机主要由双锥回转真空干燥机、冷凝器、除尘器、真空抽气系统、加热系统、冷却系统、电控中药材仓库储存的实践证明,如果在一定条件下,将中药材的含水量控制在一定限度内,质量就不会发生异变。如北方在气温30℃时,把红枣的含水量控制在12%~17%、党参11%~16%、苦杏仁6%~8%、北沙参12%~15%、黄芪11%~14%等时,在储存的过程中就不会发生质量变化。这就是所谓的中药材“安全水分”,它是指在一定条件下,能使其安全储存,质量不发生异变的临界含水量。
因此,秋季采收加工后的中药材,必须及时干燥至安全水分限度,才能保证中药材的质量。
目前,中药材的常用干燥技术有以下几种:
一、日硒法
这是大多数药材常用的一种干燥方法。晾晒时,应选择晴朗、tp://www.ioem.cn/about.asp">干燥机,针对鱼浆液强吸潮性、流动性差、热敏性强的特点而专门设计,采取了多项专用技术,解决了塔内粘壁、产品连续出料、产品结块等多项技术难题,干燥系统一次试车成功,每小时水分蒸发量为2000kg/h,实现了鱼浆液的大规模连续生产。
鱼浆液营养价值丰富,干燥问题的解决,不仅彻底解决了环保问题,并且带来了巨大的经济效益。之前国内曾经尝试过进口设备和国产设备,由于鱼浆液干燥难度大,均未成功,山东斥山水产集团有限公司的大型鱼浆液喷雾干燥机的成功使用,属国内首创,填补了国内空白,在环保方面和经济性方面均有重大意义,具有广阔的推广前景。