什么是微波真空冷冻干燥设备，微波真空冷冻干燥设备具有哪些应用优势，这种设备在食品行业的应用前景如何？近日，带着这些问题，记者采访了我国微波真空冷冻干燥设备领域权威专家、教授级高级工程师、南京亚泰微波能研究所所长陈金传。微波真空冷冻干燥设备是一种高技术产品，具有优良的应用性能，但在我国食品工业中的应用规模还不是很大。对于微波真空冷冻干燥设备在我国的未来前景，南京亚泰微波能研究所所长陈金传认为，微波真空冷冻干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加旋转通风式干燥机也称穿流回转干燥机，按其结构特点和工作原理，说它是卧式回转流化床也可，说是回转干燥机也可。它是回转干燥机和流化床干燥机相结合的产物。有些文献中将其归类于流化床干燥机中，也有按回转干燥机分类，在本书中也按后者分类。
　　(一)穿流回转干燥机结构及特点
　　水平安装的长圆筒体壁上开有许多小孔，筒体内壁沿圆周等距离装有许多抄板(三角形)，抄板端部从入口侧向出口侧倾斜。抄板上也开有许多小孔。筒体上装有2个滚轮，分别由2个支承托轮支承。电机通过减速后由小齿轮驱动大齿轮带动筒体回转，回转筒体与物料进口端及出口端均设置密封结构。在回转筒体外设有外

     分子筛是一类结晶的硅铝酸盐，由于它具有均一的孔径和极高的比表面积，所以具有许多优异的特点。(1)按分子的大小和形状不同的选择吸附作用，即只吸附那些小于分子筛孔径的分子。(2)对于小的极性分子和不饱和分子，具有选择吸附性能，极性越大，不饱和度越高，其选择吸附性越强。(3)具有强烈的吸水性。哪怕在较高的温度、较大的空速和含水量较低的情况下，仍有相当高的吸水容量。

1． 3A分子筛

     裂解气中一般含有400－700PPｍ的水份，这些水份在深冷分离操作时会结成用卧式混合机的意义。
　　5．使用卧式混合机要注意投料的次序。一般是先投大料，如玉米粉、豆粕粉等，然后再投小组分料，如预混料。注意预混料一定不用螺旋提升机投料，应用一次性翻斗式投料，或用人工投料，这样可以避免预混料中有效成分的离析流失。
　　6．使用卧式混合机，应在混合机启动后再逐批投料。混合结束放料时也不要停机，出净料后再混合一批。如果满载后再启动，会引起动力距太大而烧毁电机。
　　总之，选择一个适用的卧式混合机并使用得当，将明显提高自配料的质量，并很快就会在养殖过程中反映出良性效果。如果能进一步掌握自配预混料的技术，还可使饲料成本大大降低，从而提高养殖利润。